С чем и как разводить гейнер

Можно ли гейнер разбавлять водой

Если интересно, можно ли гейнер смешать с водой, то вы можете смело это делать, но учтите, что вкус напитка получится не таким насыщенным, как с молоком

Вы не употребите лишних калорий, что иногда важно (зависит от целей употребления гейнера)

Избранные производители спортивного питания добавляют в свои продукты ароматизаторы и сахар, из-за чего при замешивании на молоке добавка получается слишком приторной. Вода при этом разбавляет сладкий вкус, делая готовый напиток более приятным.

Важным плюсом гейнера на воде является ее широкая доступность. Вы можете засыпать спортивную добавку в шейкер, а при необходимости добавить в него воды и взболтать, где бы вы не находились (а молоко может прокиснуть).

Можно ли заливать гейнер кипятком, должен знать каждый спортсмен. Делать это нельзя, т.к. содержащийся в добавке белок обязательно свернется и все испортит. Лучше разводить гейнер в теплой воде или холодной.

Что такое гейнер, и как правильно выбрать лучший вариант?

Гейнеры – это популярная группа спортивных добавок, основанная на двух типах органических веществ: белках и углеводах. Кроме того, помимо данных веществ, в них могут содержаться витаминно-минеральные смеси, креатин, аминокислотные комплексы, и другие полезные для атлета компоненты. В совокупности, всё это отлично подойдет во время работы на массу, когда приоритет поставлен именно на рост общей массы, а также силовых показателей спортсмена.

Состав гейнеров, как правило, имеет следующее соотношение компонентов — примерно 50-60 грамм углеводов, 30-40 грамм белков, 5-10 грамм жиров.

При таком соотношении, организм получает наиболее полный спектр полезных веществ для полноценного восстановления мышечных волокон, и соответственно, их роста.

Чтобы правильно подобрать гейнер под индивидуальные особенности человека, необходимо принять во внимание, прежде всего, тип телосложения

Как известно, выделяют 3 основных типа:

• Эктоморфы – худые от природы люди. Характерными признаками эктоморфов, являются длинные конечности, узкие плечи, высокий рост, минимальный уровень жировой прослойки, и низкие силовые показатели.
• Мезоморфы – люди, которые изначально имеют атлетичное телосложение. Их тело идеально откликается на нагрузку, позволяя наращивать мускулатуру и при этом не набирать много лишнего жира. Для такого типа телосложения характерен средний рост, широкие плечи, мускулистость.
• Эндоморфы – склонные к набору лишнего веса люди. Этому типу телосложения повезло меньше всех. Из-за очень медленного метаболизма, все лишние калории быстро трансформируются в жир, который потом очень проблематично сбросить. Люди такого типа имеют широкие кости, округлое тело, широкую талию и как правило, проблемы с избыточным весом.

Теперь, когда мы разобрались с типами телосложения, не составит труда привести рекомендации по выбору спортивного питания.

Гейнеры отлично подойдут экто- и мезоморфам, которые отличаются низким, или умеренным процентом подкожного жира. При подборе качественного продукта и его правильных пропорций, организм с такими типами телосложения, будет хорошо откликаться на повышенное количество калорий, и наращивать полезную мышечную массу.

Многое зависит и от количества потребляемого продукта. Если вы чистый эктоморф, то гейнеры станут лучшими помощниками на пути к гармоничному развитию вашего тела. А вот мезоморфам нужно выверенно подбирать дозировку, так как переизбыток калорий, может привести к повышению жировых отложений в организме.

Что касается эндоморфов, то для этой категории людей, предпочтительнее всего, будет употреблять именно протеиновые коктейли, либо гейнеры содержащие преимущественно белок и низкое количество углеводов. Нужно понимать, что если у вас медленный метаболизм, то даже самый лучший по качеству гейнер, приведет к образованию излишков жира.

После того, как мы разобрали все тонкости данной категории спортивного питания, можно смело переходить к рейтингу лучших гейнеров.

Время приема высокоуглеводного напитка

Исследования показали, что применение белково-углеводных коктейлей эффективно помогает нарастить мышечную массу. Желая получить максимальную пользу от добавки и не испытать на себе побочных эффектов, необходимо знать, когда лучше пить гейнер:

• Перед тренировкой. Содержание большого количества углеводов обеспечивает атлета достаточным количеством энергии, что позволит провести тренировку максимально эффективно. Выносливость и сила будут на высоком уровне на протяжении длительного времени. Принять порцию белково-углеводной смеси необходимо за час до тренировки.
• После тренировки. После интенсивной силовой тренировки мышцы атлета истощены, процесс катаболизма (разрушения) запущен. Для того чтобы быстрее восстановить повреждённые мышцы, уменьшить процессы катаболизма и насытить организм энергией для роста новых мышц, необходим гейнер. Оптимальное время приёма напитка спустя 30 минут, до этого желательно пить воду.
• В дни, когда нет тренировок. В нетренировочные дни гейнер можно употреблять для того, чтобы набрать ежедневную норму калорий или использовать, как перекус между основными приёмами пищи.
• На ночь. Людям с худощавым телосложением, обмен веществ которых работает в усиленном режиме, иногда рекомендуется выпивать половину стандартной порции коктейля. Это позволить ночью мышцам не голодать и эффективно восстанавливаться.

C чем лучше мешать гейнер: с молоком или водой?

После покупки гейнера или протеиновой смеси, возникает ряд вопросов на тему как правильней употреблять эти спортивные добавки. Один из таких вопросов: как лучше готовить гейнер — с молоком или водой? Попробует разобраться в этом вопросе.

Гейнер с молоком

Абсолютное большинство спортсменов разбавляют гейнер молоком. Это самый распространенный вариант и, зачастую, производитель на упаковке производит расчет пищевой ценности, с учетом того, что гейнер будет смешан с молоком. Также в инструкции к спортивным добавкам сам производитель рекомендует использовать молоко.

Почему все таки с молоком лучше мешать гейнер? Ну, во-первых, это вкусно. Изготовители спортпита добавляют различные вкусовые добавки в свои продукты (чаще всего это вкус шоколада или ванили) и с молоком этот вкус становится оптимальным (не сильно сладким, но и не безвкусным). Вторая причина — это то, что в молоке содержится белок (казеин побольшей части) и углеводы (лактоза), которые «повышают» пищевую ценность гейнера.

С каким молоком пить гейнер?

Молоко разделяется по содержанию жира. Чем меньше жира, тем меньше калорий в нем. Разумней пить гейнер с нежирным молоком, дабы не получать в качестве «бонуса» насыщенные жиры. Тем не менее, это только ваше личное дело. Нравится вам более жирное молоко — смешивайте с ним, на полезных свойствах гейнера это никак не скажется.

Также можно использовать топленое/концентрированное молоко. Все зависит лишь от ваших гастрономических пристрастий.

Гейнер с водой

Гейнер с водой — второй по полярности рецепт приготовления. К плюсам его можно отнести то, что так мы не получаем дополнительных калорий в готовом коктейле

Это может быть важно например при похудении (правда вопрос о рациональности использования гейнера при похудении остается открытым…)

Кроме того, многие производители добавляют слишком много сахара и ароматизаторов в свои продукты. В таком случае, если вы готовите гейнер на молоке, то лактоза добавит еще сладости в готовый коктейль. А вот вода, как раз сможет разбавить приторно сладкий вкус и сделать напиток более приятным.

Еще одним плюсом воды является её доступность. Вода всегда (ну почти всегда) есть из водопровода. Она бесплатна. А за молоком приходится идти в магазин, и после тяжелой тренировки это делать не всегда хочется. Кроме того, молоко достаточно быстро прокисает, в отличие от воды.

Вообще можно готовить гейнер много с чем. Можно пить его с кефиром, ряженкой, питьевым йогуртом, соком

. Единственным ограничением может служить разве что консистенция продукта (тяжело размешать гейнер в жирной ряженке).

Купить гейнер можно в этом магазине.

Можно ли разводить гейнер в молоке

Подавляющее большинство культуристов добавляют гейнер в жирное молоко. Данный вариант наиболее распространен среди спортсменов, желающих набрать массу. Определенные производители белково-углеводной добавки указывают на упаковке ее пищевую ценность с учетом того, что потребитель разбавит ее в молоке.

Можно ли гейнер мешать с молоком? Ответ всегда положительный. Молоко придает спортивной добавке лучшие вкусовые качества, особенно если она имеет шоколадный или ванильный вкус. Молоко делает гейнер не слишком сладким, и он не получается таким безвкусным, как на воде.

Вторая причина связана с содержанием белка в молоке и углеводов в виде лактозы, которые повышают питательную ценность пищевой добавки.

Что касается жирности молока, от нее зависит калорийность. Многие размешивают гейнер в жирном молоке, но вы выбирайте тот вариант, который подходит под ваши цели. На полезных свойствах спортивной добавки это не отразится.

Культуристы интересуются, можно ли заменить гейнер сухим молоком? Сухая смесь никогда не станет полноценной заменой, но минимальную пользу принесет.

Особенности приема

Важно индивидуально проконсультироваться, как и сколько пить гейнер. Но все же есть общие правила

Его принимают в виде коктейля – добавку смешивают с жидкостью (молоком, соком, кефиром или водой). Сколько грамм гейнера нужно пить в день? Его надо добавлять в количестве 150 г на 2 чашки жидкости. Это является нормой. Сколько раз принимать гейнер в день? Норму распределяют на 2-3 раза.

Многие специалисты советуют обращать внимание на соотношение белка и на его основе готовить смесь

Важно, чтобы его было не больше 30 г за прием, иначе организмом белок не усваивается

Принимается гейнер для набора веса худым. Желательно это делать за 60 минут до тренировки. Иначе при занятиях будет ощущение тяжести и переполненности в желудке. Принимать продукт после тренировки надо не позднее, чем через 30 минут. В данном случае смесь активно действует в организме: приводит к восстановлению уровня глюкогена в крови.

Вместо заключения: плюсы и минусы гейнеров

1 Плюс: высокая калорийность

Массу с помощью гейнера действительно набрать легко. Только вот какую: мышечную или жировую? Большой вопрос.

О важности профицита калорий для набора мышечной массы мы уже говорили выше. Но главное не переборщить и разобраться, а нужен ли профицит калорий лично мне, если нужен, то какой должна быть его величина?. 2 Минус: очень большая калорийность гейнеров значительно увеличивает вероятность набора жировой массы

2 Минус: очень большая калорийность гейнеров значительно увеличивает вероятность набора жировой массы

Напомним, что избыток углеводов в рационе создает идеальные условия для увеличения процента жира в организме.

Именно этим объясняется известный факт коренного отличия телесной конституции бодибилдеров в период соревнований и между ними — распространенное явление особенно в прошлые десятилетия.

Характерные «пивные животы» в несезон являлись следствием избыточного употребления калорий в попытке обеспечить энергетический профицит и набрать больше мышечной массы.

Вывод: учитесь считать калории.

Практика показывает, что мало кто адекватно оценивает значение калорийности съедаемой пищи. Как правило действительное значение очень сильно занижается.

Употребление гейнеров в попытке набрать массу в этом случае помимо выброса денег ведет еще и к результату, диаметрально противоположному тому, которого ожидают занимающиеся спортом и бодибилдингом/фитнесом в частности: нарушению телесной конституции.

3 Минус: гейнеры не насыщают

Это общее свойство «углеводистых» продуктов.

Они заряжены калориями, но не утоляют аппетит.

Как следствие, очень быстро после их употребления снова хочется есть, что, естественно, еще больше увеличивает риск набора жировой массы

4 Минус: избыток углеводов в составе гейнеров может быть вреден для здоровья

Многочисленные научные исследования свидетельствуют о неоспоримой пользе для здоровья низкоуглеводных диет, то есть тех, на который практически полностью исключаются прежде всего “вредные для здоровья” простые углеводы в виде сахаров.

Низкоуглеводных диеты являются самыми эффективным и для похудения. Спортсмены, которые отличаются постоянным сухим рельефом как правило постоянно придерживаются именно таких диет.

5 Минус: гейнеры чаще всего ухудшают мышечный рельеф

Этот минус вытекает из предыдущего.

Пища богатая углеводами ухудшает мышечный рельеф, т.е. степень визуальной прорисовки мышц. И это связано не только с избытком калорий, который закономерно сказывается на увеличении толщины кожной складки.

Толщина последней определяется в том числе количеством жидкости, которая находится в подкожных слоях.

Гормональный механизм, заложенный в основание механизма метаболизма углеводов в организме в том числе влияет на то, сколько жидкости накапливается в подкожных слоях. Это вопрос косвенно был рассмотрен в нашем разборе интервью Станислава Линдовера о преимуществах казеина над творогом.

Именно поэтому во время сушки тела спортсмены практически полностью исключают углеводы из рациона.

6 Плюс: углеводы делают мышцы более «наполненными»

Мышцы являются хранилищем гликогена — кратковременного источника энергии, который пополняется непосредственно из углеводов.

Когда мы съедаем углеводы, то после их переваривания и усвоения, часть полученной энергии идет на восполнение текущей потребности организма в ней, а избыток отправляется на хранение в кратковременные хранилища — гликоген печени и мышц. Когда заполнены эти хранилища, дальше начинают наполняться долговременные жировые хранилища.

Гликоген — это энергетический субстрат. Помимо этого каждый его грамм “связывает” несколько грамм жидкости. Поэтому чем больше гликогена в мышцах, тем легче тренироваться и тем больше они  «наполнены», т.е. тем больше их объем.

Механизм действия углеводов, для чего они нужны в бодибилдинге и как они работают подробно рассмотрен в материале Углеводы в спорте и бодибилдинге: функции, сколько нужно углеводов для набора мышечной массы, как и когда их лучше принимать.

7 Плюс: больше энергии для тренировок

Углеводы в составе гейнеров — это энергия, первостепенный её источник для человеческого организма. Чем больше энергии, тем легче тренироваться.

Это отчасти объясняется подсознательная тега к сладкому и мучному: наш организм стремится идти по пути наименьшего сопротивления в попытке обеспечить себя энергией для жизни.

Как покупать

При покупке гейнера обращайте внимание на отсутствие сахара. Чем его больше – тем хуже для вас

Бывает, что производители скрывают истину и не указывают содержание сахара на упаковках. В таком случае верным признаком большого количества сахара служит то, что вас начинает пучить после приёма гейнера (пердёж нападает :-)).

Также обращайте внимание на количество белка. Чем меньше белка, тем больше вероятность того, что вес вы будете набирать в основном за счёт жира

А это никому не нужно. До 15% белка – это плохой гейнер. 20% — 25% — нормальный. Выше 25% — хороший. Правда, чем меньше белка и больше сахара – тем гейнер дешевле. Но не ведитесь на это. Посмотрите ТОП 10 лучших гейнеров – обзор и сравнение.

Рецепты

Способ приготовления прост – все указанные продукты смешать и взбить блендером.

Когда принимать гейнер?

Атлеты чаще всего употребляют смесь после занятий, когда организм испытывает потребность в восполнении энергии, которую обеспечивают углеводные соединения, в строительном материале в форме биологически активного и высококачественного белка. Преимуществом этой схемы приема добавки является возможность не только восстанавливать силы, но и подавлять процесс катаболизма — разрушения структурных элементов мышечной ткани. Это позволяет обеспечить полноценное восстановление волокон мышц.

Некоторые спортсмены-силовики принимают гейнер до тренировки. Такой подход имеет несколько иную цель, чем предыдущий. Он заключается в том, чтобы обеспечить максимальный запас энергии, сделать тренировку более продолжительной и эффективной. Катаболические процессы при этом подавляются в начале занятий. Однако, в отличие от предыдущего способа, у этого метода употребления смеси есть один существенный минус, выражающийся в том, что при силовых упражнениях липиды не теряются, а, следовательно, риски увеличения жировой прослойки намного возрастают.

Гейнер можно принимать и четыре раза в сутки, то есть по утрам и по вечерам, до и после тренировки. Употреблять добавку подобным образом могут позволить себе только те, кто не имеет никакой склонности к полноте. Иначе масса будет набираться за счет возрастания жировой прослойки, а не благодаря приросту мускулатуры.

Как принимать добавку?

Разводить смесь можно в обычной воде, молоке или соке. Дозировка и соотношение зависят от марки и типа гейнера, указываются на упаковке. Чтобы избежать любых неблагоприятных последствий, необходимо четко следовать всем пунктам инструкции к приобретенному продукту.

Гейнером невозможно заменить полноценный прием пищи, но он отлично утоляет чувство голода перед обедом либо ужином. Употреблять белково-углеводную смесь необходимо многим атлетам, особенно в тех случаях, когда спортсмен ощущает голод, ему срочно требуется восполнить затраченную энергию.

Рецепты

Способ приготовления прост – все указанные продукты смешать и взбить блендером.

kkn2118 — depositphotos.com

Особенности гейнеров для девушек

А теперь весьма щекотливый вопрос, на который в интернете можно найти противоречивые ответы. Стоит ли принимать гейнер девушкам? Вместо чистого ответа вновь вернемся к биохимии и составу.

1. Гейнер – это высококалорийный продукт с высокой скоростью усвоения. Девушки, которые не занимаются тяжелыми физическими упражнениями, не нуждаются в таком переизбытке калорийности.
2. Дешевые гейнеры практически сразу откладываются в липидном депо. Это связано с особенностями женского обмена веществ.
3. Креатин и натрий, входящие в состав, могут на время скрыть талию под литрами воды.

По своей сути, правильный гейнер – это каша с молоком, а дешевый гейнер – это сладкое пирожное. Поэтому когда перед девушкой стоит вопрос, нужен ли ей гейнер, стоит для начала спросить себя, нужна ли ей дополнительная тарелка с кашей для питания. Если она находится на фазе массонабора (это касается не только профессиональных бодибилдеров), то принимать небольшое количество гейнера вполне допустимо. Но если девушка пришла с целью накачать попу и похудеть, то любой избыток калорий только замедлит её прогресс. В этом случае гейнер лучше заменить на белковые коктейли комплексного воздействия с большим количеством казеина.

Mike Orlov — stock.adobe.com

Почасовой режим употребления энергетических смесей

Для того чтобы вырабатывалась энергия производители включают в состав смесей кофеинсодержащие компоненты.

В 7-8 часов утра принимается первая порция коктейля. Время приема зависит от пробуждения и режима дня человека. Пища в этот период не употребляется.

Готовить гейнер достаточно просто

Далее нужно пить средство за полчаса до тренировки. Наиболее часто люди тренируются в послеобеденное время. Сразу же после тренировки нужно выпить очередную порцию напитка.

Для того чтобы обеспечить рост мышечной массы, нужно пить гейнер вечером в 22:00. Калорийность добавки должна быть минимальной. В таком случае жир не будет откладываться.