От хобби к бизнесу: как создавался бренд спортивного питания steelpower

Steel Power Nutrition Iso Vegetal

Соевый белок – на сегодняшний день изолят соевого белка является реальным конкурентом животным белкам, а по некоторым позициям даже превосходит животные белки. Да и цена у него действительно привлекательная. Давно уже в прошлом разговоры о плохой усвояемости и негативном влиянии соевого белка на гормональный фон мужчины, так как при многоступенчатой обработке соевого изолята удаляются все антинутриенты (антипитательные вещества).

Изолят соевого белка усиливает выработку организмом тиреоидного гормона тироксина (Т4), который является одним из основных регуляторов метаболического темпа. Отсутствие достаточного количества белка в рационе, оказывает негативное воздействие на прогресс.

В период интенсивных тренировок и высокой суточной активности белковые коктейли стоит принимать от 3 до 5 раз в день. Соевый белок – это 100% растительное вещество. А значит, если ты вегетарианец или держишь пост, то это лучшая альтернатива животной пище. 

Белковая матрица на 100% состоит из высококачественного изолята соевого белка.

Соевый белок получается из соевого текстурата путем многоступенчатой высокотемпературной гидролизации и последующего выпаривания, благодаря чему нарушается структура соевых волокон и удаляются антинутриенты. После высушивания образованная смесь измельчается (фракции могут быть различны) и поставляется в качестве исходного сырья для производства как протеинов так и соевых полуфабрикатов.

Главное преимущество сои – ее полный аминокислотный спектр, который не уступает яичному белку, и растительное происхождение. Практически полное отсутствие жиров и углеводов делают соевые протеины востребованными не только среди вегетарианцев, но и среди профессиональных спортсменов в период «сушки».

Четырехкомпонентная углеводная матрица разработанная специально для спортсменов, состоит из четырех углеводов с различным гликемическим индексом (это показатель, который отражает, с какой скоростью продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии). Также эти углеводы имеют разную длину молекулярной цепи и соответственно разную скорость расщепления организмом, что позволяет быстро наполнить мышцы энергией и подпитывать их в течение продолжительного времени.

Жиры Все ненасыщенные жиры играют роль сильных стимуляторов роста мускулатуры. Нехватка жиров приводит к сокращению продукции тестостерона и угнетению анаболизма мышечных тканей, снижает иммунитет.

Состав

Состав порции (2 мерные ложки — 45 г):

• Калории — 170,5 ккал
• Белки — 36,4 г
• Углеводы — 3,1 г
• Жиры — 1,3 г

Аминокислотный состав на 100 г:

Аланин — 3,33 г Аргинин — 6,12 г Аспарагин — 9,27 г Цистеин — 0,99 г Глютамин — 15,93 г Глицин — 3,33 г Гистидин — 2,16 г Пролин — 4,59 г Серин — 4,23 г Тирозин — 2,97 г Изолейцин — 3,96 г Лейцин — 6,21 г Лизин — 4,86 г Метионин — 1,08 г Фенилаланин — 4,23 г Треонин — 2,88 г Триптофан — 1,08 г Валин — 3,78 г

Ингредиенты: Изолят соевого белка, фармакологическая глюкоза, алкализованный какао порошок (шоколадные вкусы), гуаровая камедь (эмульгатор), ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным, подсластители (ацесульфам калия, сукралоза).

Рекомендации по применению:

В качестве добавки к пище. Смешайте в шейкере 45 гр продукта с 200–300 мл воды, молока или вашего любимого напитка. Рекомендовано принимать 2–3 коктейля в день между основными приемами пищи.

Стимул для открытия дела

В 2014 году Валерий отправился в путешествие по Юго-Восточной Азии, где осознал, что больше не хочет быть наемным сотрудником, хотя никакого плана дальнейших действий у него не было. За месяц пребывания в жарком климате без тренировок спортсмен потерял форму и похудел на десять килограммов. Это можно назвать случайным стечением обстоятельств, но к моменту его возвращения другой тренер команды — Алексей Груздев — уже детально изучил вопрос спортивного питания и приступил к созданию продукта под брендом STEELPOWER (созвучное название — дань уважения и причастности к команде Steel Tigers, благодаря которой встретились нужные люди и зародилась идея).

Валерий решил подготовиться к соревновательному сезону с новым спортпитом. В процессе он регулярно давал обратную связь по продукту Алексею. Личный опыт и знания в этой области помогли улучшить первоначальный вариант, сделать его более эффективным. В результате оба тренера вложили деньги в проект и основали компанию ООО «СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН», в которой Алексей стал генеральным директором с долей 60 %, а Валерий — коммерческим директором с долей 40 %.

Начинающие предприниматели осознавали все риски и решили какое-то время продолжить работать на прежних местах параллельно с ведением бизнеса, что помогло снизить затраты и максимально эффективно распорядиться ресурсами. Партнеры встречались каждый день и трудились до поздней ночи, придумывая дизайн, новые продукты и разрабатывая концепцию развития компании. Полностью посвятить себя делу удалось лишь в 2016 году, но до этого пришлось столкнуться с рядом проблем.

Узнать больше об истории STEELPOWER

Эксперименты с новыми форматами и вкусами

На участке контроля качества также придумываются новые продукты, их вкусы и форматы упаковки. Так, компания приобрела специальный запайщик пакетов, чтобы ты мог купить спортпит не только в уникальных банках, но и в альтернативной упаковке. В данный момент активно развивается производство жидких концентрированных форм продуктов, в том числе очень популярных сиропов с нулевой калорийностью. Для этого построили отдельный новый цех.

Кроме вышеперечисленных продуктов у STEELPOWER есть линейка питательных батончиков. В компании думают о вкусах потребителей и об их индивидуальных потребностях. Кстати, о заботе по отношению и к клиентам, и к сотрудникам говорит идеально чистая комната приема пищи на производстве, так что в добросовестности бренда сомневаться не приходится.

STEELPOWER — не просто производитель спортивного питания, а философия здорового образа жизни. Для продвижения идеологии в родном городе компании был создан «спортхаб» — фитнес-клуб для комьюнити людей, придерживающихся схожих идей в плане спорта и питания. Подобный формат спортхабов планируется внедрять по всей стране. Продукция STEELPOWER уже представлена во многих магазинах по всей России и на крупнейших маркетплейсах, в том числе международных, но развитие не останавливается ни на минуту. Стать частью уникальной команды можешь и ты.

Основной и технологический этапы производства

В каждом помещении сформирован особый микроклимат — влажность и температура поддерживаются даже тогда, когда производство остановлено. В основном цехе происходит смешивание компонентов и их фасовка. Для этого у STEELPOWER есть три разных смесителя и один дозатор.

Лопастной смеситель необходим для белковых продуктов. Процесс его работы полностью автоматизирован, однако даже в полуавтоматическом режиме получается производить от двух до пяти тысяч единиц продукции за смену — именно на такое количество есть спрос на рынке. Участие человека позволяет не превышать требуемых объемов. Далее, благодаря вакуумному загрузчику, смесь попадает в дозатор. Его погрешность составляет полтора-два грамма на три килограмма сырья. Шнек подает продукт в банку, а программа контролирует его вес. Так что можно не переживать, что тебя обманут с массой спортивного питания, — ты получишь то, за что платишь.

Смеситель принудительного действия предназначен для углеводных компонентов. Из него продукция выгружается в дежу и также уходит на фасовку через дозатор. Последний смеситель работает по принципу «пьяная бочка». Он хорош тем, что не взаимодействует с продуктом — здесь аминокислоты обваливаются друг в друге, за счет чего и происходит перемешивание. Поэтому подобную технологию очень часто используют при производстве спортивного питания.

Ингредиенты, вес которых менее одного килограмма, подготавливаются на технологическом участке. Это в основном ароматизаторы, соки, экстракты, загустители и подсластители. Здесь установлены более точные весы, необходимые для четкого дозирования. Из этого блока продукт с технологической картой попадает в основной цех и проходит все описанные выше этапы. Когда этап дозировки пройден, в банку вставляется мерная ложка, упаковка закрывается крышкой с мембраной и уходит на этикетирование.

Узнать больше о производстве STEELPOWER

Изготовление упаковки и закупка сырья

Стоит отметить, что вся продукция STEELPOWER первым делом проходит согласование с руководителями различных направлений. Это уже говорит о серьезном и скрупулезном подходе к делу. Далее для спортивного питания изготавливаются уникальные банки, цвет и форма которых были разработаны специально для компании. Весь производственный цикл — от гранулы до готовой упаковки — полностью отслеживается, поэтому вносить корректировки в случае необходимости можно в любой момент.

Процесс контролируется вплоть до брендирования банок, после чего они отправляются на склад упаковки, где все изделия хранятся в паллетах. Они всегда проверяются на целостность, и если обнаруживаются малейшие нарушения, то компания просто не принимает банки. Это позволяет исключить попадание на производство неподходящей упаковки.

Теперь мы узнаем, как происходит приемка сырья. Компания STEELPOWER придерживается принципов ХАССП — системы управления безопасностью пищевых продуктов. Именно поэтому весь закупаемый товар сначала отправляется в лабораторию на проверку. Если сырье успешно проходит контроль качества, то оно поступает на склад с соответствующей маркировкой, а в случае выявления нарушений компания отсылает продукцию обратно поставщику. При этом у каждого вида сырья есть четко обозначенное место на складе, где оно и хранится, так что все риски анализируются еще на начальных этапах.

Временные трудности с поставщиками

Разумеется, разница курсов не была единственной преградой на пути к внедрению и широкому распространению товара. Производство спортивного питания — сложный процесс: помимо 20–30 ингредиентов, входящих в состав каждого готового продукта, для него требуется качественная упаковка, пригодная для пищевой продукции, информативная этикетка, мерная ложка в банке, защитный направляемый контроль вскрытия на крышке и многое другое. И чем больше разных единиц продукции выпускает компания, тем сложнее организовать процессы закупки, хранения, выпуска и продажи.

На этот раз предпринимателей подвели поставщики. Сначала китайские партнеры не отгрузили оплаченный объем упаковки. После этого пришлось заказывать ее в Казани, но теперь банки были не прозрачные с желтым оттенком, а черные. Это значило, что нужно было полностью менять дизайн и заново печатать все этикетки. Однако проблемы не закончились, так как поставщик выполнил заказ, но не в полном объеме.

Нового производителя банок быстро найти не удалось, в результате чего продукция STEELPOWER перестала быть узнаваемой и потеряла большую часть клиентов. Серия неудач измотала бизнесменов, но не сломила окончательно.

Зарождение идеи

В 2012 году, после окончания летнего соревновательного сезона, листая ленту в соцсетях, Валерий Бабин случайно наткнулся на группу команды по американскому футболу Steel Tigers и решил познакомиться с ее участниками ближе. Ему показалось, что его спортивные навыки могут пригодиться игрокам. Амбиции действительно оправдались, и, несмотря на отсутствие тренерского опыта, Валерий начал тренировать команду и выезжать с ней на игры в другие города, после чего стал ее неотъемлемой частью.

Команде требовались ресурсы, которых не было: экипировка, тренировочная база, качественные спортивные добавки. Каждый из игроков вкладывался в развитие как мог: кто-то занялся доставкой и продажей экипировки из Америки и созданием командного мерча, другие игроки открыли магазин спортивного питания, кто-то основал тренажерный зал. Летом 2013 года на встрече с управленческим составом Валерию предложили инвестировать в проект, связанный с производством спортивного питания. Спортсмен знал достаточно о подобных продуктах, сам применял их с 16 лет, но не имел представления о процессе производства.

Первоначальный расчет был прост: сорок игроков команды и партнерский магазин готовы отдать предпочтение продукту, разработанному вместе с ними, в составе которого они могут быть уверены. Значит, клиенты есть — можно пробовать. Но на тот момент для стартапа требовалось 1,5 миллиона рублей с каждого участника, которых у Валерия не оказалось, и он отложил идею собственного бизнеса, сосредоточившись на тренировках с командой и победе в чемпионате. Однако мысль о перспективах всё еще оставалась в его голове.

Подготовка к производственному процессу

На производстве есть раздевалки трех категорий. Чтобы попасть в производственный блок, нужно сначала пройти в раздевалку первой категории — полностью бесконтактный узел подготовки сотрудников. Здесь постоянно происходит рециркуляция воздуха — для этого установлены специальные дезары. Работники надевают униформу и одноразовые средства индивидуальной защиты, после чего попадают в стерильный производственный блок.

Сырье и упаковка, в свою очередь, доставляются сюда по двум разделенным потокам. Всю продукцию растаривают в помещении для обработки и просеивают с помощью специальных устройств. И сырье, и банки проходят через шлюзы обеззараживания, поэтому на производство они попадают абсолютно безопасными.

В STEELPOWER специально для посетителей сделали смотровые окна в коридорах, чтобы каждый мог лично убедиться в безукоризненности всех процессов и чистоте помещений.

Переломный момент и долгожданный успех

В поисках решения проблем с упаковкой Алексей предложил одному из товарищей по футбольной команде инвестировать в создание производства ПЭТ-банок для STEELPOWER. Первая линейка упаковки была создана с учетом мирового опыта индустрии спортивного питания и включением защитных элементов STEELPOWER, чего на рынке спортивного питания в России никто не делает до сих пор.

После смены упаковки и дизайна у компании стал наблюдаться ежегодный стабильный рост по всем важным направлениям. В 2018 году STEELPOWER был признан лучшим региональным брендом спортивного питания, подтвердив качество своей продукции необходимыми государственными сертификатами, а команда Steel Tigers была признана лучшей региональной командой по американскому футболу, победив в Кубке регионов.

История STEELPOWER — уникальный пример рождения бизнеса из спортивной команды, ведь обычно команды основываются действующими крупными предприятиями. Без поддержки и бюджета игрокам пришлось создавать бизнес и развивать его параллельно с развитием команды — для команды.

Если ты действительно любишь свое дело, то никакие трудности не помешают добиться цели. А если ты занимаешься спортом, то с правильным питанием результаты превзойдут все ожидания.

STEELPOWER — бренд спортивного питания, предлагающий различную продукцию, от витаминов до гейнеров. На все продукты имеются сертификаты качества. Товары компании продаются не только в магазинах, но и на крупнейших маркетплейсах. Узнать, где приобрести спортивное питание в твоем городе, можно на сайте.