Стандарты лечебного питания больных с ожирением

Яблочная диета на неделю: ТОП 5 вкусных рецептов

Рецепты для соблюдения недельной яблочной диеты:

• Запеченные фрукты. Яблоко очищается от сердцевины без нарушения формы. Во внутреннее пространство закладывается немного грецких орехов, сверху все заливается чайной ложкой меда. Запекается яблоко в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов.
• Яблочно-морковный салат. Нужно натереть на средней терке по 1 штук указанных ингредиентов. Вкус салата обогащается растительным маслом (если он подается на ужин) или нежирной сметной (при подачи в первой половине дня).
• Яблочно-рисовая каша. Сварить рисовую кашу на молоке (так она лучше усваивается) в пропорции 1 часть крупы и 3 части жидкости. Не добавлять сахар и соль, довести блюдо до полной готовности – крупа должна быть хорошо разварена. В немного остывшую кашу добавить натертое на терке яблоко и 50 г светлого изюма.
• Яблочно-огуречный фреш. 1 яблоко и 1 огурец средних размеров измельчить в блендере до состояния пюре, влить получившуюся массу в 150 мл нежирного кефира, перемешать. По вкусу добавить небольшое количество любимых специй. Можно обогатить состав напитка мелко нарезанным укропом.
• Яблочно-овсяная каша на завтрак. Овсяные хлопья заливаются кипятком в пропорции 1:2 соответственно. Запариваются они в течение 20 минут, после чего к массе добавляют натертое яблоко и небольшое количество корицы.

Смотрите в этом видео рецепт приготовления яблочно-огуречного детокс коктейля для похудения:

Польза яблочной диеты

Польза яблочной диеты состоит в том, что фрукты содержат много витаминов, микроэлементов и других ценных веществ. Благодаря этому они позволяют добиться положительного воздействия на работу организма. В составе яблок присутствуют витамины В, С, Р, А. Также плоды богаты кальцием, железом, магнием. Есть в них пектин, натрий, медь, калий.

Фруктоза и глюкоза, которые присутствуют в плодах, помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Потому они помогают избежать тяги к сладкому.

Яблоки считаются некалорийными продуктами. Диетологи советуют выбирать фрукты средних размеров. Перед употреблением их нужно хорошо вымыть. При этом очищать плоды от кожуры не следует. В ней содержится много ценных компонентов.

Ключевым достоинством яблочной диеты считается ее безопасность. Она подходит практически всем людям и помогает насытить организм витаминами и микроэлементами. В течение недели удастся избавиться от 2-5 кг. При этом необходимо позаботиться о правильном выходе из диеты, чтобы вес не вернулся обратно.

Классические яблочные диеты

Существует несколько вариантов классических яблочных диет.

Двухдневная и трёхдневная

Яблочная диета на 2 и 3 дня представляет собой следование рациону, основой которого являются фрукты и отвар шиповника. Применять подобную методику дольше указанного срока не рекомендуется. Количество съедаемых яблок — не более 1,5 кг в день. Следует выбирать фрукты зелёных сортов. Диета позволяет избавиться от двух-трёх килограмм за три дня.

На яблоках и воде

Разновидность яблочной диеты, длительность которой также не должна превышать трёх дней. Особенность рациона состоит в том, что необходимо употреблять много жидкости — не менее 2 литров в сутки. Обязательно выпивать стакан воды с утра после пробуждения. Также разрешается делать смузи из воды и яблочного пюре. На диете можно похудеть на два килограмма.

На зелёных яблоках

Вариант диеты, длительность которой составляет от двух до трёх дней. Особенность состоит в том, что употреблять разрешается только зелёные яблоки. Количество воды, выпиваемой за день, не должно быть меньше одного литра. Похудеть можно на один-два килограмма, в зависимости от исходных данных человека.

Зелёные яблоки содержат минимум сахара, поэтому диета на их основе будет особенно эффективна

Разгрузочный день

Облегчённый вариант классической диеты длительностью в один день. Можно съесть один килограмм яблок и выпить полтора литра негазированной воды. Разгрузочный день позволяет избавиться от одного килограмма.

Другие полезные свойства яблок

Профилактика сердечно-сосудистых патологий. Например, доказано, что регулярное употребление яблок уменьшает вероятность инсульта на 20%.

Предотвращение злокачественных новообразований.Фрукт богат кверцетином, который блокирует выработку и высвобождение ряда воспалительных веществ, запускающих патологические изменения клеток организма. 

Источник фото: shutterstock.com

Улучшение состояния костей. Обилие антиоксидантов, входящих в состав яблок, способствует повышению минеральной плотности костной ткани (происходит стимуляция работы остеобластов).

Снижение риска развития сахарного диабета второго типа. Предположительно, это связано с большим количеством полифенолов, входящих в состав яблок. Они усиливают чувствительность периферических тканей (жировой и мышечной) к инсулину.

Варианты диеты

Конечно, монодиета – не лучший вариант, поэтому нередко диетологи рекомендуют сочетать фрукты с другими продуктами.

В зависимости от рациона различают самые разнообразные варианты яблочной диеты.

• Кефирно-яблочная система питания базируется на употреблении фруктов и кисломолочного напитка. Такой рацион рекомендуют не только для похудения. Это оптимальное меню для восстановления после операций или длительного лечения разными медикаментами. При таком питании можно избавиться от 5 кг за неделю, то есть этот вариант яблочной диеты на 7 дней предполагает, что необходимо пять раз в день кушать по одному яблоку зеленых сортов, а через 30 минут после такого приема пищи выпивать ½ чашки кефира минимальной жирности.
• Вариантом предыдущей системы можно назвать яблочно-творожную диету. Для любителей этих продуктов она будет казаться сытной и необременительной. Но более 3 недель сидеть на таком рационе не рекомендуется. Суточное меню составляется из расчета 200 г творога и до 2 кг яблок в день.
• Гречнево-яблочная диета за 7 дней поможет сбросить до 7 кг. Согласно меню этой системы питания, завтрак состоит из каши без масла и соли. А дальнейший суточный рацион представляют собой яблоки – до 1 кг.
• Если заменить гречку рисовой кашей, то получится рисово-яблочная диета, эффективность которой будет аналогично высокой. При употреблении сваренной крупы только на завтрак калорийность суточного рациона останется довольно низкой, поэтому за неделю подобного меню можно сбросить порядка 5–7 кг.
• Морковно-яблочный вариант – вкусный и низкокалорийный рацион, который поможет существенно похудеть всего за несколько дней. В течение дня нужно съедать по одному плоду и запивать его стаканом сока из моркови. Покупные напитки недопустимы, поэтому сложность такой диеты заключается в необходимости регулярно готовить свежевыжатый сок.
• Апельсиново-яблочная диета имеет несколько вариантов, один из которых напоминает рацион с морковным соком. Но в рамках данной программы можно кушать на завтрак бутерброды с сыром и яблоком, в обед допускается заправить яблочный салат йогуртом. Такого питания можно придерживаться до 7 дней.
• Нестандартный вариант яблочной диеты – креветочный рацион. Его предложила известная поп-исполнительница Анна Семенович: можно есть креветки и яблоки в любых количествах. Такая система позволит за 3 дня сбросить не менее 3 кг лишнего веса. При этом певица допускает употребление не только воды и чая, но и пары бокалов сухого вина в день.
• Еще один вариант довольно экстремального похудения – это диета на яблочном соке. Употреблять можно исключительно свежевыжатый напиток. Схема рассчитана на 3 дня: в 8 утра нужно выпить 1 стакан, а затем каждые два часа – по две чашки сока.
• Интересным и сытным вариантом можно назвать яично-яблочную диету. Кислоты, содержащиеся во фруктах, эффективно справятся с белком и жирами, которыми насыщены яйца. Длится такая система питания до 5 дней. Ограничений по употреблению яблок нет, а вот яиц следует съесть за день не более пяти штук.
• Овсяно-яблочный рацион можно выбрать на 5–7 дней похудения. Суть такой диеты заключается в употреблении запаренной овсянки и яблок в качестве перекуса. Чтобы составить суточное меню, возьмите чашку хлопьев «Геркулес», залейте их двумя кружками кипятка, оставьте на ночь. Эту порцию каши необходимо съесть в течение дня. Между приемами пищи кушают яблоки и пьют воду.
• Если вы умеете готовить самостоятельно яблочный уксус, то вам придется по вкусу диета, основанная на этом продукте. Исключив из рациона жирную и жареную пищу, после каждой еды нужно выпивать стакан воды с парой столовых ложек натурально уксуса. Как утверждают отзывы, результаты такой системы питания сразу не проявят себя, однако при регулярном употреблении воды с уксусом вес будет снижаться медленно, но уверенно.

Низкокалорийные десерты из яблок

Большинство жителей нашей планеты обожают сладкое. Лишь 2% населения могут похвастаться отсутствием тяги к сладким десертам. Любовь к сладостям заложена в нас с самого рождения, ведь не даром материнское молоко имеет очень сладкий привкус. Жить без сладостей очень сложно, ведь это ценный источник серотонина, который называют гормоном счастья. Именно поэтому десерты помогают нам поднять настроение, успокоиться, забыть о проблемах и бедах. Но, что делать тем, кто сидит на диете? В этом случае отличным решением станут фруктовые низкокалорийные десерты, например, из яблок. Десерты из яблок низкокалорийные Для многих словосочетание «низкокалорийные десерты» звучит довольно дико. Но на самом деле десерты действительно могут быть низкокалорийными и очень даже полезными, если они приготовлены из яблок. Яблоки на 87% состоят из воды и практически не содержат жира. Зато они богаты витаминами А, С, В, клетчаткой и другими полезными веществами. А калорийность яблок равна всего 45 ккал. Правда, не все десерты, приготовленные из яблок, можно называть низкокалорийными. Отдавайте предпочтение печенным яблокам, салатам, сорбетам, пастиле, зефиру и мармеладу. Предлагаем вам полакомиться самыми низкокалорийными десертами из яблок. Яблочная пастила Ингредиенты: 2 кг яблок, ваниль и корица. Выньте сердцевину яблока и нарежьте его дольками. Выложите дольки яблок в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте к ним 3 столовых ложки воды, накройте крышкой, варите, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15 минут. Затем с помощью блендера или толкушки сделайте из яблок пюре. Добавьте корицу и ваниль. Поставьте кастрюлю с яблочным пюре на небольшой огонь и подождите, пока практически вся вода не испарится. После этого выложите яблочную массу тонким слоем на противень и высушите в духовке при температуре 100 градусов. Печеные яблоки с творогом и гранатом Ингредиенты: 4 крупных яблока, 400 г творога, 1 гранат, 4 ст.л сахара. Очистите гранат от кожуры и выньте зернышки. Творог разотрите с сахаром и добавьте зерна граната. Яблоки вымойте, срежьте верхушки, аккуратно выньте сердцевины и лишнюю мякоть, чтобы стенки яблока были примерно 1 см толщиной. Заполните яблочные стаканчики творожной начинкой, накройте срезанными верхушками и запекайте в микроволновке 4 минуты. Яблочный сорбет Ингредиенты: 3 яблока, 3 лимона, ваниль, 200 мл воды, 150 г фруктозы. Очистите яблоки от кожуры и мелко порежьте их. В кастрюлю налейте 100 мл воды и выжмите сок одного лимона. Добавьте фруктозу, яблоки и тушите их 15 минут. Затем с помощью миксера измельчите яблоки до состояния пюре и уберите в холодильник на 3 часа. Выжмите сок 2 лимонов, добавьте 100 мл воды, ваниль и доведите смесь до кипения. Охладите и соедините с яблочной смесью. Уберите сорбет в морозилку. Пикантный яблочный десерт Ингредиенты: 5 яблок, 1 стакан йогурта, 1 ст.л. хрена, 4 ст.л. брусники, 4 ч.л. кальвадоса, молотая гвоздика, корица, перец и соль. Вымойте яблоки, отложите одно, а остальные разрежьте пополам, удалите сердцевину и мякоть, чтобы получились чашечки. Отложенное яблоко очистите от кожуры и семян, измельчите его в блендере вместе с вынутой мякотью 4 яблок. Добавьте в яблочное пюре йогурт, корицу, перец, гвоздику, хрен, кальвадос, бруснику и взбейте миксером. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите получившуюся пикантную смесь в яблочные чашечки, украсьте ягодами брусники. Яблочно-творожный десерт Ингредиенты: 3 яблока, сахар, ваниль, любой ликер, стакан творога. Нарежьте яблоки мелкими кубиками, выложите в сотейник, посыпьте парой ложек сахара и готовьте на небольшом огне, пока яблоки не размякнут. Творог измельчите блендером с ванилью и сахаром. Теперь необходимо выложить десерт слоями в бокалы. На дно бокала выложите небольшой слой творога, затем слой яблок и немного ликера. Сверху творог, яблоки + ликер и т.д. должно получиться 5-6 слоев. Перед подачей охладите десерт в холодильнике. Яблочные кольца с медом, изюмом и орехами Ингредиенты: яблоки кисло-сладкие — 2 шт, изюм — 1 столовая ложка, орехи грецкие, фундук или миндаль — 1 столовая ложка, жидкий мед — 3-4 столовых ложки, корица — по-желанию. Яблоки вымыть и обсушить (можно очистить от кожицы). Нарезать яблоки крупными кольцами, толщиной ~1-1,5 см и вырезать сердцевину. Орехи измельчить. Изюм промыть и обсушить. В форму для запекания выложить яблоки. Сверху посыпать изюмом и орехами, по-желанию, посыпать корицей и полить медом. Запекать при температуре ~180°C ~10-15 минут.

stroiniashka.ru

Рецепты для похудения

Чтобы разнообразить своё меню на диете, необходимо ознакомиться с рецептами для похудения.

Яблочный напиток с корицей

Ингредиенты:

• 1 литр чистой питьевой воды;
• 2 больших яблока;
• 1 столовая ложка порошка корицы.

Способ приготовления

1. Яблоки натереть на крупной тёрке.
2. Добавить к массе порошок корицы.
3. Залить смесь холодной водой.
4. Получившийся продукт отправить в холодильник на 3 часа.
5. Процедить напиток.

Яблочный напиток с корицей очень полезен для иммунитета, который обычно ослаблен на диете

Употреблять такой напиток необходимо за 15 минут до еды. Использовать его можно на любой из яблочных диет.

Имбирно-яблочный компот

Ингредиенты:

• 2,5 л чистой питьевой воды;
• 5 яблок;
• корень имбиря (размером примерно 5 см);
• 1/3 лимона;
• немного мёда по вкусу.

Способ приготовления

1. Мелко нарезать яблоки, потереть цедру лимона и корень имбиря.
2. Залить смесь водой и поставить на сильный огонь.
3. Довести напиток до кипения.
4. После закипания варить 5 минут.
5. Остудить и процедить напиток.
6. Выжать из лимона сок и добавить его в напиток.
7. Добавить мёд по вкусу и перемешать.

Яблочный компот содержит множество витаминов и микроэлементов

Напиток можно употреблять на яблочных диетах, в которых разрешены необходимые ингредиенты.

Диетический салат из яблок и печёного картофеля

Ингредиенты:

• 3 картофелины, запечённые в духовке без добавления масла;
• 1 яблоко;
• пучок укропа;
• 1 небольшой огурец;
• 2 столовые ложки зелёного горошка;
• натуральный йогурт для заправки (2 ст.л.).

Способ приготовления

1. Картофель нарезать небольшими брусочками.
2. Огурец и яблоко порезать кубиками.
3. Укроп мелко порубить.
4. Соединить ингредиенты, и заправить салат йогуртом.

Яблочный день: правила диеты

При проведении яблочных дней нужно соблюдать определенные правила диеты:

• все количество фруктов на сутки нельзя съедать за 1-2 раза и потом голодать – необходимо разделить их на 5-6 равных порций;
• при допустимости в меню других блюд их нужно готовить без соли, сахара и животных жиров, но разрешается добавление специй, растительных масел;
• каждый прием пищи – это порция не более 200 г;
• ежедневно следует употреблять 8 стаканов чистой воды, желательно теплой.

Рекомендуется употреблять в пищу «свои» яблоки, покупные могут быть обработаны консервантам, поэтому с них лучше снимать кожуру.

Плюсы и минусы

Несомненными преимуществами яблочной диеты остаются:

• Эффективность. За неделю можно потерять до 10 кг лишнего веса.
• Доступность. Приобрести фрукт можно в любое время года.
• Экономичность. Цена на яблоки никогда не бывает слишком высокой.

яблочная диета имеет как свои преимущества, так и некоторые недостатки

К основным негативам данной методики можно зачислить ее монотонность и однообразность. Как и любое жесткое ограничение в еде, она может спровоцировать развитие расстройств пищеварения. Поэтому не стоит соблюдать диету больше 7 дней. Также она противопоказана людям с заболеваниями ЖКТ, беременным женщинам и кормящим матерям.

Яблочная диета с гречкой

1. Этот вариант диеты равномерно рассчитан на 2 недели. Однако, в связи с тем, что она достаточно питательная и несложная для организма, некоторые женщины могут находиться на ней целыми месяцами.
2. О положительных свойствах гречки в обществе известно уже очень давно. Кроме того, что она очень богата необходимыми для нашего организма микроэлементами, также ядрица является диетическим блюдом, способным избавлять от лишнего веса. Сочетание ее с яблоками создало очень эффективный и популярный тандем рациона для похудения.
3. Гречнево-кефирная диета заключается в следующем: на протяжении 14-ти дней в пищу употребляется каша, запаренная особым способом и яблоки в любом виде.
4. Для приготовления гречневой диетической каши необходимо 200 г крупы залить 250 мл крутого кипятка, укутать и оставить на ночь настаиваться. Внешний вид такой каши ничем не будет отличаться от сваренной обычным способом.
5. Количество каши, которое оказалось у вас на выходе необходимо разделить на 3 или даже 4 порции. Их следует употреблять в течение всего дня.
6. Что касается яблок, то тут мнения расходятся: одни диетологи рекомендуют их употреблять между основными приемами пищи, а другие, наоборот, совмещать кашу с яблоками и есть их одновременно. Какой из этих вариантов выбрать – решать исключительно индивидуально. Во время рациона яблоки можно употреблять, как свежие, так и запеченные. Главное требование – это чтобы фрукты были кислых и твердых сортов.
7. Количество употребляемой в период диеты жидкости в день должно составлять около 2 л. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.
8. Соль, сахар, масло и специфические приправы в этот период к употреблению не допускаются, поэтому для некоторых людей придерживаться такой диеты достаточно тяжело.

Польза яблочной диеты

Польза яблочной диеты состоит в том, что фрукты содержат много витаминов, микроэлементов и других ценных веществ. Благодаря этому они позволяют добиться положительного воздействия на работу организма. В составе яблок присутствуют витамины В, С, Р, А. Также плоды богаты кальцием, железом, магнием. Есть в них пектин, натрий, медь, калий.

Фруктоза и глюкоза, которые присутствуют в плодах, помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Потому они помогают избежать тяги к сладкому.

Яблоки считаются некалорийными продуктами. Диетологи советуют выбирать фрукты средних размеров. Перед употреблением их нужно хорошо вымыть. При этом очищать плоды от кожуры не следует. В ней содержится много ценных компонентов.

Ключевым достоинством яблочной диеты считается ее безопасность. Она подходит практически всем людям и помогает насытить организм витаминами и микроэлементами. В течение недели удастся избавиться от 2-5 кг. При этом необходимо позаботиться о правильном выходе из диеты, чтобы вес не вернулся обратно.

Салаты

Низкокалорийные капустные салаты — отличное дополнение к диетическому обеду или ужину в рамках любой диеты для похудения.

Салат из брокколи и креветок

Калорийность: 80 ккал.

Для приготовления:

• 100 г спаржевой капусты;
• 100 г болгарского перца;
• 100 г очищенных креветок;
• 50 мл майонеза;
• соль, перец — на личное усмотрение.

Процесс приготовления:

1. Отварить соцветия и креветки до готовности.
2. Остудить.
3. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками.
4. Заправить майонезом, посолить и поперчить, аккуратно перемешать.

Салат с помидорами

Калорийность: 100 ккал.

Что нужно для салата:

• 400 г брокколи;
• 400 г черри;
• 50 г чищенных семечек подсолнуха;
• соль — на личное усмотрение.

Что нужно для соуса:

• 150 мл нежирной сметаны;
• 150 г брынзы;
• 1 чесночная долька.

Приготовление:

1. Капусту разделить на соцветия. Отварить до готовности. Остудить. Нарезать.
2. Черри разрезать на четвертинки.
3. Смешать овощи, присыпать семечками, посолить.
4. Брынзу натереть или раздавить, смешать со сметаной и прессованным чесноком. Взбить соус.
5. Залить им салат.
6. Настаивать под крышкой в холодильнике 2 часа.

Как быстро скинуть 10 кг за неделю

Еще один пример интенсивной диеты в домашних условиях

Важно готовить еду без соли, сахара. Кушать нужно только здоровую пищу, перчить или жарить нельзя, специи тоже будут вредить

Повторять эту диету можно не чаще 1 раза за три месяца. Ниже представлен способ, как быстро скинуть 10 кг за неделю, указанное количество пищи нужно равномерно распределить на весь день.

1. 5 шт. картофелин в мундире, 1, 5 л кефира.
2. Вареная курица (100 г), 1,5 л кефира.
3. Полтора литра кефира, 100 г вареного мяса теленка/говядины.
4. отварная рыба нежирных сортов (100 г), полтора л. кефира.
5. Любые свежие овощи кроме банана, винограда, кефир 1,5 л.
6. Только кефир (2 литра).
7. Целый день минеральная вода без газа (в любых количествах).

Что такое экспресс-диета

Иногда человеку (а чаще девушкам) нужно срочно снизить вес, например, перед поездкой в отпуск, важным событием. Для этих целей были созданы диеты для быстрого похудения, которые считаются самыми жёсткими, но и самыми эффективными. Длятся такие программы, как правило, от 2 до 14 дней, придерживаться дольше такого рациона питания опасно для здоровья. Основывается такой принцип похудения на резком снижении количества калорий. Каждый человек потребляет около 2000 ккал за сутки, при экспресс режиме питания этот показатель снижается до 1000. Существуют такие правила:

1. Придерживаться диеты долго нельзя, потому что такие программы, как правило, не сбалансированы, часть питательных веществ в организм не поступает, что не дает системам функционировать полноценно. Это приводит к нарушениям метаболизма, что сильно замедлит процесс похудения, появятся проблемы со здоровьем. Садиться на диету по экспресс методу разрешается не более 3 раз за год.
2. Учитывайте, что за несколько дней вам удастся быстро избавиться только от воды в организме, жировые отложения останутся (исчезнет лишь небольшая их часть). Не отказывайтесь от спорта, продолжайте заниматься, чтобы килограммы не вернулись.
3. Приемлемый результат будет колебаться в рамках 3-5 кг за 2-3 дня, на большее рассчитывать не следует.
4. Практически все экспресс программы являются жесткими диетами, чувство голода будет присутствовать постоянно, поэтому следует морально к этому подготовиться. По этой же причине может развиться излишняя раздражительность, повышенная утомляемость.
5. Нельзя использовать такие диеты, если есть патологии ЖКТ, почками или печенью.
6. Вместе с водой может сократиться мышечная масса.

Как яблоки помогают худеть

Яблоки являются диетическим продуктом. Благодаря большому количеству клетчатки, которая при попадании в желудок увеличивается в объёме, употребление этих фруктов создаёт чувство насыщения. В одном яблоке среднего размера содержится всего 80–90 калорий, но употребляя этот фрукт, можно легко избежать ощущения голода. Клетчатка стимулирует работу кишечника, способствуя выводу шлаков, токсинов и других вредных отложений. В результате обменные процессы в организме ускоряются, что приводит к снижению веса.

Помимо этого, в яблоках присутствуют фруктовые кислоты, железо, калий, йод, витамин С, а также ряд ценных минеральных соединений. Благодаря такому составу, эти плоды незаменимы для диетического рациона.

В то же время следует помнить, что чрезмерное употребление фруктов способно вызвать нежелательный для похудения эффект — стимуляцию аппетита. Яблоками можно заменять один из приёмов пищи, но в течение дня их не следует съедать более 1,5 кг.

Видео о пользе яблок для организма

Сколько килограммов можно сбросить?

При строгом соблюдении яблочной диеты потеря веса за один день составляет от 1 до 1,5 кг. Однако, стоит учитывать, что результаты зависят от продолжительности похудения, от исходного веса, а также от ряда индивидуальных особенностей организма. Некоторые теряют пару килограммов, а у других вес уходит быстрее.

Как употреблять яблоки для похудения

Классический вариант яблочной диеты относится к категории монодиет и предполагает, что в определённый период в рационе присутствуют только яблоки. Чтобы похудение было безопасным и комфортным, необходимо строго соблюдать режим питания.

Диету рекомендуется начинать с разгрузочных дней, которые устраивают не чаще, чем раз в 1–2 недели. При отсутствии слабости, расстройства кишечника, болей в животе, можно приступать к более результативному, но и более жёсткому методу — монодиете на яблоках. Её длительность не должна превышать 3–4 дня.

Использовать лучше сезонные фрукты, выращенные в вашей местности. Экспортируемые яблоки выглядят аппетитнее, но покрываются пищевым воском для сохранения товарного вида после длительной транспортировки. Парафины, которые попадают в организм с плодами, негативно влияют на печень.

Сезонные яблоки гораздо полезнее, чем экспортируемые

Яблоки лучше съедать вместе с кожурой, поскольку в ней сосредоточена высокая концентрация полезных веществ. Однако, это правило стоит соблюдать только в том случае, если вы уверены в качестве фрукта. Слегка поскребите кожицу ногтем, а лучше ножом. Если с поверхности соскабливается белое вещество, напоминающее парафин, перед употреблением яблоко нужно очистить.

Для разгрузочного дня или монодиеты рекомендуется выбирать зелёные сорта, так как они обладают нейтральным вкусом. При желании можно чередовать их с жёлтыми и красными. Эффективность диеты при этом не снизится, а фрукты с разными вкусовыми качествами разнообразят рацион.

Зелёные сорта яблок— оптимальный вариант для яблочной монодиеты

Также для похудения можно употреблять печёные и сушёные плоды, а вот яблочный сок необходимо использовать осторожно. Пить его нужно в разумных количествах — не больше 1–2 стаканов в сутки

Использовать этот продукт натощак нельзя, поскольку он сильно раздражает стенки желудка. Допускается только свежевыжатый сок, но ни в коем случае не пакетированный.

Правила яблочной диеты

Диета с преимущественным употребление яблок рассчитана на 7 — 10 дней и предполагает собой следующие моменты:

1. Ежедневное употребление яблок в количестве не менее одного килограмма;
2. Отказ от вредных продуктов (фастфуда, жирностей, жареной пищи, других фруктов, алкоголя);
3. Питье воды в количестве не менее 1,5 литров ежедневно.

Особые требования предъявляются к яблокам:

• Выбор несладких сортов преимущественно зеленого цвета (антоновка, семиренко, гренни смит и другие);
• Яблоки должны быть созревшие, спелые;
• Допускается употребление яблок как свежих, так и печеных.

В качестве дополнительных продуктов к яблокам разрешаются:

1. Морковь;
2. Отварной рис или овсянка, приготовленных без соли и сахара;
3. Творог 0% жирности;
4. Мед в количестве одной чайной ложки;
5. Немного грецких орехов.

Комбинации продуктов могут быть следующими:

1. Салат из яблока и моркови с добавлением грецких орехов или меда;
2. Запеканка из творога с яблоками и орехами.
3. Печеные яблоки с медом и орехами.

А также все разрешенные продукты по отдельности.

Плюсы яблочной диеты:

Клетчатка и пектин, содержащиеся в яблоках и моркови отлично очищают организм от токсинов, снижают количество жира, холестерина в организме;
Запрещаются вредные продукты и алкоголь;
В целом, уменьшается количество порций съедаемой еды, что безусловно влияет на снижение веса;
Уделяется внимание количеству воды, рекомендуется не менее 1,5 литров в сутки, что в — общем, является нижней границей нормы для среднего веса и роста.

Минусы яблочной диеты:

1. Быстрое снижение веса (до 5 и даже 10 килограммов) достигается за счет резкого снижения калорийности рациона и чревато в итоге замедлением обменных процессов;
2. Недостаток питательных веществ (белков, жиров и углеводов) и скудость витаминно — минерального состава;
3. Высокий риск срывов и диетической депрессии (снижения настроения, отвращение к употребляемым на диете продуктам);
4. Расщепление мышечной массы вместо жировой из — за недостатка питательных веществ;
5. Снижение эффективности диеты в случае повторных использований.
6. Высокий риск обострения или возникновения заболеваний желудочно — кишчного тракта (гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки) в результате раздражающего воздействия фруктовых кислот и грубой клетчатки на слизистые оболочки.
7. Возврат веса после окончания соблюдения диеты и перехода на обычное питание.

Как мы с вами видим, количество минусов однозначно преобладает над плюсами яблочной диеты, поэтому соблюдение ее не рекомендуется в связи с высоким риском нежелательных последствий и вреда здоровью.

Допускается применение разгрузочных дней, включающих в себя яблоки, например, яблочно — творожные дни 1 раз в 1 — 2 недели с целью стимуляции снижения веса и очищения.

Яблочные разгрузочные дни

Перед тем, как сразу перейти на строгий фруктовый монорацион, рекомендуется предварительно подготовить свой организм. Яблочная диета для похудения на целых 10 кг за неделю требует полного здоровья тела и хорошего психологического настроя человека. Как и любое другое жесткое ограничение в еде, оно может стать причиной возникновения расстройств работы ЖКТ.

Начать стоит из разгрузочных дней на яблоках. Достаточно 4-5 раз в месяц устраивать себе такие сеансы. Все, что разрешается кушать в данный период – это до 2 кг яблок.

Употреблять их можно в любом виде:

• Сырые;
• Печеные;
• В виде салата;
• Сушеные.

употреблять яблоки на яблочной диете можно в любом виде

Главное кушать по 1-2 фрукта каждые 2 часа. Дополнительно можно пить негазированную воду или зеленый чай. Для разнообразия диетологи рекомендуют вводить в меню творог или орешки. Комбинируя эти ингредиенты, к концу дня каждый сможет ощутить легкость и прилив сил.

Экспресс-похудение и вкусные рецепты

Для быстрого похудения можно использовать многокомпонентный вариант яблочной диеты с такими продуктами, как каши, кефир, творог или йогурт, другие фрукты и овощи. Кроме того, при похудении можно включать в рацион некоторые рецепты диетических блюд и напитков с яблоками.

Кефирно-яблочная методика

Дневной рацион состоит из 6 приёмов пищи. В каждый приём нужно съедать одно яблоко, а спустя полчаса выпивать стакан обезжиренного кефира. В течение дня пить зелёный чай без сахара. Последний приём пищи должен происходить не позднее чем за 2 часа до сна. Продолжительность кефирно-яблочной диеты — 2–4 дня.

Яблоко с корицей в микроволновке

Десерты и напитки из яблок с корицей можно использовать в составе щадящих диет. Они полезны для желудка и способствуют снижению аппетита, а благодаря отличному вкусу избавляют от тяги к калорийным сладостям.

Самый простой рецепт вкусного десерта — яблоки с корицей в микроволновке. Готовить его очень просто: яблоки нарезать тонкой соломкой и посыпать корицей, а затем на 1 минуту поставить в микроволновую печь на среднюю мощность.

Для разнообразия можно приготовить яблочно-кефирный коктейль с корицей. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко нарезать мелкими кубиками, залить стаканом нежирного кефира и взбить в блендере. Затем добавить половину чайной ложки корицы и снова взбить.

Творожно-яблочный режим

Ежедневное меню включает 1,5–2 кг яблок и 150–200 г нежирного творога. Допускается пить чай, но без сахара, а в перерывах между приёмами пищи нужно употреблять чистую воду. При условии нормального самочувствия диету можно продолжать от 3 до 5 дней.

Бананово-молочный рацион

Продолжительность применения составляет 7 дней. В течение этого времени нужно употреблять фрукты и молоко несколько раз в день, распределяя их на одинаковые порции, а также пить негазированную воду и несладкий чай. Режим приёма пищи выглядит следующим образом:

• 1 день — 9 бананов, 6 яблок, 2 л молока;
• 2 — 3 яблока, 9 бананов, 2 л молока;
• 3 и 4 — 1 яблоко, 9 бананов, 2 л молока;
• 5 и 6 — 6 бананов, 2 л молока;
• 7 день — 3 банана, 1 л молока.

Йогуртовый вариант

В день допускается употреблять 400–450 г йогурта и 3 яблока. На завтрак, обед и ужин выпивать 150 мл йогурта, а через 2 часа съедать одно яблоко. Худеть на таком питании рекомендуется не больше 3 дней.

Режим на яблоках и кофе

На завтрак выпивать чашку кофе без сахара (при желании можно добавить в напиток обезжиренное молоко) и съедать одно яблоко. Обед состоит из 200 г варёного диетического мяса, пары хлебцев, яблока и чашки кофе. Ужин такой же, но без кофе. Использовать такое меню в течение недели.

Грушево-яблочная диета

Эта семидневная диета построена на таком рационе:

• первые 2 дня — свежевыжатый грушево-яблочный сок за полчаса до завтрака, 1 груша, 1 яблоко, 100 г йогурта и 2 хлебца на завтрак, 2 ложки варёного риса и 100 г варёной курицы на обед, яблоко и груша на ужин;
• следующие 2 дня — 1 груша, 1 яблоко и 1 хлебец на завтрак, 2 груши, 1 яблоко, 50 г сыра и тост на обед, 1 груша и 1 яблоко на ужин;
• оставшиеся 3 дня — по 100 г отваренной гречки и курицы на завтрак, 2 груши, 2 моркови и 2 варёных яйца на обед, 1 груша и 1 яблоко на ужин.

Овсяно-яблочная диета

Срок применения варьируется в пределах 7–10 дней. Кашу готовить на воде, без сахара и соли. На завтрак употребляется тарелка овсянки и 2–3 яблока, на обед — та же каша, но уже с ложкой мёда, 100 г творога и 3 яблока, на ужин — 100 г творога и 3 яблока. Каждый третий день можно съедать по 300 г свежих овощей и зелени.

Яблочно-морковный вариант

На завтрак съедаются 2 свежих или запечённых яблока, на обед — морковное пюре с оливковым маслом, на ужин — маленькая порция куриной грудки или диетической рыбы и 200 г творога. Такой рацион соблюдается от 3 до 7 дней.

Меню

Самый простой вариант меню – это монодиета. В течение недели вам предлагается кушать только яблоки, запивая их водой или зеленым чаем, иногда допускается перебить голод сухариком. Такая методика действительно дает впечатляющие результаты, однако она может быть опасной для здоровья, поэтому, если есть другой выход, лучше не рисковать зря.

Меню выглядит так:

• 1 день – 1 кг яблок;
• 2 день – 1,5 кг яблок;
• 3 день – 2 кг яблок;
• 4 день – 2 кг яблок;
• 5 день – 1,5 кг яблок;
• 6 день – 1,5 кг яблок;
• 7 день – 1 кг яблок.

На время диеты лучше приобретать минеральную воду без газа, но при желании можно использовать кипяченую или фильтрованную. Если яблоки начинают надоедать, можно 1-2 раза в день выпивать по 1 стакану обезжиренного кефира, йогурта или ряженки либо съедать 100 г обезжиренного творога.