Мелатонин и covid-19

В каких продуктах содержится меланин, таблица продуктов

Чтобы предупредить недостаток вещества, достаточно присмотреться к своему ежедневному рациону и включить в меню продукты, которые содержат данный пигмент:

Включая эти продукты в рацион, можно в значительной степени повысить концентрацию меланина в организме даже в преклонном возрасте.

Наиболее полезной пищей для выработки меланина являются овощи с фруктами оранжевого окраса, зерновые и бобовые, а также продукты животного происхождения. Если есть эти продукты регулярно и в большом количестве, можно отсрочить появление седины и темных пятнышек на коже.

Не следует забывать о сбалансированном питании, поскольку необходимо соблюдать меру. Когда злоупотребляют пищей, продуцирующей мелатонин в ущерб другим продукта, это негативно сказывается на общем состоянии человека.

Продукты растительного происхождения

В этот раздел обязательно нужно заглянуть веганам или тем, кому по разным причинам нельзя употреблять продукты животного происхождения. Растительная еда тоже содержит много мелатонина, главное — знать, что именно покупать.

Фрукты и ягоды

Летом не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться свежими фруктами или ягодами. В них тоже есть мелатонин, который нормализует сон и помогает бороться с бессонницей.

Таблица 6 — Содержание триптофана во фруктах и ягодах

Вишня — идеальная еда для восполнения недостатка альфа-аминокислоты, которая нормализует выработку гормона сна. Выбирайте максимально кислые сорта: они содержат максимум триптофана. Но и сладковатая вишня подойдет. А врачи рекомендуют перед сном съедать банан. В нем не так много мелатонина, зато есть вещества, расслабляющие мышцы. А значит, отдых будет более качественным.

Овощи и зелень

В сезон нужно успеть съесть как можно больше свежих овощей. Они содержат много витаминов и микроэлементов, а некоторые растения отличаются повышенной концентрацией мелатонина, улучшающего сон.

В овощах не так много мелатонина, как в сыре или морепродуктах, но это не проблема. Можно сделать вкусный овощной салат и съесть его как гарнир к мясу или рыбе. В качестве источника триптофана хорошо подходят цветная капуста, базилик и картофель.

Орехи и семена

Эта категория содержит максимум мелатонина среди всех растительных продуктов. Если страдаете от проблем со сном, попробуйте каждый день съедать по горстке орехов. Они хорошо восполняют недостаток триптофана, а еще в орешках много жирных кислот, полезных для кожи, волос и ногтей.

Обычные подсолнечные семечки содержат наибольшую концентрацию триптофана и мелатонина. Чуть меньше полезных веществ содержится в кунжуте и арахисе. Меню при проблемах со сном обязательно должно включать салаты с подсолнечными семечками, кунжутом или орешками. Но не стоит есть слишком много орехов: они слишком калорийные и могут вызвать тяжесть в желудке.

Бобовые, зерновые и злаки

Такая еда тоже отлично подходит для улучшения выработки гормона сна. Можно есть каши из злаков или бобовых в качестве самостоятельного блюда, но лучше — в качестве гарнира к мясу или рыбе.

В рационе обязательно должны присутствовать горох, овсянка и чечевица. По высокому содержанию мелатонина бобовые почти догоняют орешки, это хороший вариант для людей с аллергией на орехи. А при приготовлении хлеба, кексов или другой выпечки попробуйте заменить пшеничную муку на гречневую. Она содержит немного больше триптофана и лучше действует при расстройствах сна.

Где скапливается красящий пигмент?

Меланин скапливается в меланосомах, содержащихся в клетках эпидермиса — меланоцитах, имеющих разветвленные отростки. Оттуда по сети межклеточных контактов он поступает в эпидермис, клетки коркового слоя волос и внешний слой радужной оболочки глаза.

От содержания пигмента также зависит окрас шерсти зверей, птичье оперение, цвет рыбьей чешуи и рисунок крыльев у бабочки.

Многочисленные исследования ученых доказали, что на цвет кожи представителей разных рас влияет не количество активных меланоцитов, а вид преобладающего пигмента и уровень его накопления.

У африканцев он концентрируется в поверхностных слоях эпидермиса, у европейцев — в средних, а у азиатов в промежуточном положении. При этом количество меланоцитов у всех остается одинаковым вне зависимости от расовой принадлежности.

Вид пигмента влияет и на цвет волос. Темную окраску им придает черно-коричневый пигмент эумеланина, проникающий в сердцевину волоса, а светлый оттенок — желто-красный пигмент — феомеланин. Наиболее высокий уровень феомеланина у ярко-рыжих волос. Светловолосые люди имеют значительно меньше красящего вещества, гранулы пигмента очень маленьких размеров и располагаются более поверхностно.

Преобладание того или иного типа меланина определяет цвет волос

Уровень меланина влияет и на цвет глаз. Если его мало, они будут синими, голубыми или серыми. Вид пигмента в первую очередь зависит от наследственности, и цвет глаз ребенка передается ему на генетическом уровне.

Некоторые люди страдают таким наследственным заболеванием как альбинизм. Красящий пигмент у них либо совсем отсутствует, либо почти не воспроизводится.

Больные альбинизмом отличаются не только нестандартной внешностью (они абсолютно беловолосые, со светлыми глазами и бледным цветом кожи), но и критически слабым иммунитетом, серьезными болезнями органов чувств.

По статистике среди европейцев один больной альбинизмом рождается на 20 тысяч человек. В некоторых странах по неизвестным науке причинам этот показатель значительно выше. К примеру, в Нигерии один альбинос приходится на 3 тысячи жителей, а в Панаме частота заболевания среди индейского населения составляет 1 к 132. В среднем, частота заболевания для всех рас — 1 на 15000.

Что такое меланин в продуктах питания

Пигмент производят меланоциты, которые являются клеточными элементами кожи. Его наибольшая концентрация скапливается в области ядра для предотвращения повреждения генетического материала.

Основная функция меланина – защита кожи от вредоносного ультрафиолетового излучения. Наличие вещества позволяет частично поглощать канцерогены. При достаточном количестве пигмента на поверхности кожных покровов не появляются солнечные ожоги. Загар в таких случаях ложится ровно. Риск злокачественных опухолей снижен.

Нехватка меланина провоцирует возникновение пигментных пятен, покраснений и ожогов

Называют следующие функции вещества:

• нейтрализация свободных радикалов;
• ускорение биохимических процессов и реакций;
• снижение негативного воздействия стрессовых факторов;
• поддержание работы щитовидной железы и печени;
• нормализация защитных сил;
• окрашивание волос и глаз.

С возрастом количество меланина снижается, что провоцирует появление пигментации, седины

Именно поэтому важно придерживаться рациона, который позволяет восполнить нехватку вещества и сохранить привлекательность

Для достаточного синтеза меланина необходимо часто пребывать на свежем воздухе, ездить на море, а также заниматься физической культурой. В некоторых случаях показан прием специальных препаратов, способствующих выработке вещества.

Как понизить уровень меланина?

Меланин, при его избытке вызывает усиление пигментации, увеличение родинок и родимых пятен в размерах, неровный тон кожи и витилиго.

Такое состояние кожных покровов не особенно приятно, и устранить это можно следующими способами:

1. Сократить пребывание на солнце. Через некоторое время синтез меланина придет в норму и состояние кожи улучшится.
2. Исключить из своего рациона сахар, кондитерские изделия, жирную, жареную и копченую пищу. Это затормозит старение, пигментацию и появление морщин.
3. Пользоваться специальной депигментирующей косметикой. В ее составе имеются вещества, способствующие выведению меланина из организма.
4. Перед выходом на солнце обязательно наносить на все открытые участки тела солнцезащитный крем с высокой степенью защиты. В связи с тем, что сеть меланоцитов взаимосвязана, при попадании ультрафиолета на один небольшой участок синтез меланина будет происходить во всем организме равномерно.
5. Воспользоваться методом мезеотерапии – введением под кожу препаратов, снижающих гиперпигментацию.
6. Принимать отшелушивающие процедуры – пилинг и лазерную шлифовку.

Меланин – это многогранное соединение, к исследованию которого не ослабевает интерес ученых всего мира. До конца понять его действие и изучить его свойства пока никому не удалось. Но такое качество меланина как омолаживающий эффект, придает его использованию в косметологии и других направлениях медицины исключительное значение.

Оформление статьи: Владимир Великий

В каких продуктах содержится меланин, таблица продуктов

Чтобы предупредить недостаток вещества, достаточно присмотреться к своему ежедневному рациону и включить в меню продукты, которые содержат данный пигмент:

Включая эти продукты в рацион, можно в значительной степени повысить концентрацию меланина в организме даже в преклонном возрасте.

Наиболее полезной пищей для выработки меланина являются овощи с фруктами оранжевого окраса, зерновые и бобовые, а также продукты животного происхождения. Если есть эти продукты регулярно и в большом количестве, можно отсрочить появление седины и темных пятнышек на коже.

Не следует забывать о сбалансированном питании, поскольку необходимо соблюдать меру. Когда злоупотребляют пищей, продуцирующей мелатонин в ущерб другим продукта, это негативно сказывается на общем состоянии человека.

Функции меланина в организме

Основная и наиболее важная роль меланина сводится к обеспечению защиты кожного покрова от ультрафиолетового негативного излучения. Благодаря присутствию в организме данного пигмента, происходит частичное поглощение канцерогенов. У людей, имеющих много меланина, на коже не появляются ожоги, а загар ложится красиво и ровно.

Оставшаяся «безопасная» часть ультрафиолета является теплом, некоторая доля которой участвует в фотохимической реакции. Таким образом, клетки не перерождаются, а, значит, не образуются злокачественные образования, а количество радионуклидов резко снижается. Наибольшая концентрация пигмента скапливается в непосредственной близости от клеточного ядра, благодаря чему генетический материал получает отличную защиту.

Защита от УФ-лучей — не единственная функция, которую выполняет меланин. Пигмент обладает еще рядом других воздействий:

• нейтрализует свободные радикалы;
• ускоряет биохимические реакции и процессы;
• снижает воздействие разнообразных стрессовых факторов;
• нормализует защитные функции организма;
• поддерживает работу печени и щитовидной железы в нормальном состоянии;
• несет непосредственную ответственность за цвет глаз и природный окрас волос.

Чем старше человек, тем меньше мелатонина в его организме. Это и становится причиной седины и пигментации. Поэтому, желая выглядеть красиво и привлекательно даже в пожилом возрасте, следует внимательно относиться к собственному рациону. Необходимо позаботиться о сбалансированном питании, в котором обязательно должны присутствовать продукты, которые стимулируют синтез меланина.

Пигмент нормально вырабатывается в организме тогда, когда человек ведет здоровый образ жизни — бывает на свежем воздухе, не находится на солнце дольше рекомендуемого времени, ездить на море, умеренно занимается физическими нагрузками. В некоторых случаях специалисты назначают пациентам со сниженным меланином различные пищевые добавки, которые повышают выработку пигмента и разнообразные синтетические комплексы.

Меланин в организме человека: что это и как его восстановить

Watch this video on YouTube

Причины старения кожи

Наступление возрастных изменений происходит под влиянием различных внешних и внутренних факторов. К наиболее распространённым причинам старения можно отнести:

• Долгое и интенсивное воздействие ультрафиолетовых лучей. Проникая под незащищенную SPF-кремом кожу,  УФ-лучи вызывают пигментацию, альтерацию (изменение структуры) клеток и нарушение их метаболизма. В результате фотостарения появляется повышенная сухость, сосудистые изменения, поверхностные и глубокие морщины.

• Свободные радикалы. Это молекулы с высокой окислительной способностью. Они вступают в реакцию с молекулами коллагена и способствуют затвердеванию его волокон. Он перестаёт должным образом поддерживать кожу, и она теряет свою эластичность. Для противостояния этим молекулам нужны особые вещества — антиоксиданты. К ним относятся многие витамины витамин С, Е), минералы (селен, медь, цинк), а также ферменты, аминокислоты и пептиды. 

• Недостаточное увлажнение. Наиболее часто виновником выступает нарушение целостности липидной мантии — она перестаёт удерживать в коже влагу. Если молодая кожа быстро восстанавливает необходимую норму липидов, то с возрастом ферментов, необходимых для выработки липидов, становится меньше. Начинается обезвоживание и появление морщин.

• Наследственность. В генетическом коде каждого каждого организма заложены скорость и время появления возрастных изменений. Но воздействие других факторов может как затормозить, так и ускорить эти процессы.

• Гормональный дисбаланс. Он может быть следствием как закономерных естественных процессов (климактерический период), так и различных патологий (заболевания органов малого таза, болезни щитовидной железы).

• Вредные привычки и неправильный образ жизни, среди которых недостаток сна, несбалансированный рацион, курение, отсутствие спортивных нагрузок.

Начиная с 25 лет, выработка коллагена сокращается на 1% в год, а к 32 годам уже на 5-7%. Поэтому косметологи настоятельно рекомендуют скорректировать свой образ жизни и внимательно относится к своей коже уже в молодом возрасте. 

Рацион питания, усиливающий выработку

На выработку меланина влияют такие факторы как отказ от стресса, избегание ультрафиолетовых лучей и вредных привычек, прогулки на свежем воздухе в местах, где не проникает солнце. Но главным составляющим считается сбалансированное питание. Все факторы помогают избежать появления пигментных пятен и веснушек, даже если человек имеет к ним наследственную предрасположенность.

Ниже представлено примерное меню на день, которое способно усилить выработку пигмента. Размер порций и суточная норма калорий определяется индивидуально, в зависимости от веса, роста и возраста.

Завтрак.

В первой половине дня необходимы углеводы и кисломолочные продукты, которые имеют в составе триптофан. Сварите овсянку на молоке, добавьте горсть грецких орехов, фиников и арахиса. Аналогом является вареный бурый рис.

Полдник.

Съешьте 2 апельсина и выпейте травяной чай, желательно из шиповника.

Обед.

Этот прием пищи должен быть самый сытный и богатым на аминокислоты. Подойдет тушеная рыба на пару с овощным рагу. Или приготовьте печень с грибами. На десерт съешьте банан. Помните, для выработки меланина необходимо употреблять мясо или рыбу ежедневно.

Перекус.

Съешьте грейпфрут или выпейте стакан морковно-яблочного сока.

Ужин.

Приготовьте курицу на пару и овощной салат. Также съешьте ломтик хлеба грубого помола.

Для ускорения результата можно также применять витаминные добавки в таблетках и специальные препараты Меланотан-2, Мелатонин. Вместе они повышают секрецию и синтез меланина. Все добавки и медикаментозные средства применяйте только после одобрения врача.

Источники

• http://gormonexpert.ru/obshhaya-endokrinologiya/melanin-gde-soderzhitsya.html
• https://KozhaDoctor.ru/otvety/v-kakih-produktah-melanin-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve.html
• https://chastnosti.com/v-kakih-produktah-soderzhitsya-melanin.html
• https://zel-sport-pit.ru/stati/pro-spetsialnye-preparaty/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-melatonin/
• https://gormonal.ru/melatonin/pro-gormon-sna
• https://dermatologiya.su/pigmentatsiya/produkty-soderzhaschie-melanin
• http://mirmedikov.ru/pigment/melanin-v-produktax.html
• https://ProMelanin.ru/melanin/v-kakih-produktah-soderzhitsya.html

Советы вегетарианцам

Наибольшее количество триптофана содержится в мясе, рыбе, морепродуктах и сыре. Но что делать веганам, которые не употребляют эти продукты?

Тем, кто предпочитает растительное питание, нужно добавить в рацион как можно больше каш и орехов, а также свежую вишню

Но важно учитывать концентрацию активного вещества в этих продуктах. Придется ежедневно есть много орешков и круп, чтобы в организм поступило достаточно триптофана

При сильных расстройствах сна у веганов не получится восполнить недостаток аминокислоты с помощью пищи, поэтому можно попробовать добавки, содержащие мелатонин.

Natrol, Мелатонин, медленное высвобождение, с повышенной силой действия, 5 мг, 100 таблеток

★★★★☆

718 ₽

Меланин: что это и где он находится?

Меланин (от греческого слова melanos – черный) – это пигментное вещество, представляющее собой аморфную взвесь различных полимерных соединений, окрашивающих ткани животных, микроорганизмов, растений и грибов.

Выделяют несколько видов меланинов:

• эумеланины (или ДОФА-меланины) – черные и коричневые;
• феомеланины – желтые;
• нейромеланины.

Не все из меланинов способны оказывать воздействие на человеческий организм, некоторые из них являются балластными веществами. Широко используются организмом человека только ДОФА-меланины (черные и коричневые).

В состав меланина входят такие вещества:

• углерод;
• азот;
• водород;
• сера (иногда) и другие вещества.

Аминокислотный состав меланинов пока недостаточно изучен. Известно, что в состав этого пигмента входят:

• аргинин;
• тирозин;
• триптофан;
• цистин;
• гистидин;
• метионин и др.

ДОФА-меланины не растворяются в воде, органических растворителях и кислотах, но многие из них чувствительны к воздействию щелочей. Такую реакцию мы может наблюдать при воздействии щелочного раствора на волосы.

Меланин скапливается в эпидермисе в особенных клетках кожи, меланоцитах. Эти клетки округлой формы имеют длинные отростки и похожи на морские звезды. Они расположены под слоем кератиноцитов и на 1 см2 кожи находится около 1200 таких клеток. Каждый меланоцит связан с кератиноцитами мостовидными десмосомами. Таким образом создается функциональная единица, которая обеспечивает поступление меланина из меланоцитов в верхние слои кожи, радужку глаза или корковый слой волос. Пигмент поступает из отверстий меланоцита в кератиноциты путем фагоцитоза, связывается там с белками и определяет цвет кожных покровов. Каждая такая эпидермально-меланиновая единица состоит из около 40 кератиноцитов и одного меланоцита.

Именно уровень меланина в тканях кожи, волос и радужной оболочке глаза определяет их цвет. У европейцев в верхнем слое кожи содержатся только единичные гранулы с этим природным пигментом, а у людей негроидной расы этим веществом эпидермис заполнен полностью.

Цвет волос регулируется уровнем меланина в корковом слое. Темные пигменты могут проникать даже в сердцевину волоса и придавать ему темный оттенок, а у светловолосых людей гранул с таким пигментом меньше, они расположены более поверхностно и мельче по своему размеру. Иногда меланин, содержащийся в волосах, является негранулированным (диффузным), и в таких случаях у человека будет рыжий оттенок волосяного покрова.

Цвет глаз также зависит от глубины расположения и уровня этого природного пигмента. Если меланин присутствует только в четвертом и пятом слое, то у человека будет голубой или синий цвет глаз. При расположении пигмента в передних слоях радужки наблюдается карий или желто-коричневый цвет глаз, а при неравномерном распределении меланина в передних слоях – серый или зеленый.

У некоторых людей наблюдается такое наследственное нарушение синтеза меланина, как альбинизм. У них этот пигмент либо вырабатывается в незначительных количествах, либо не врабатывается вовсе. Такие люди, помимо существенных изменений во внешнем виде (почти белый цвет глаз и волос, бесцветно-белая кожа, красные глаза и др.), часто страдают от проблем со слухом, зрением и отличаются от обычных людей существенно ослабленным иммунитетом.

При переизбытке меланина у человека развивается меланоз, который может быть:

• физиологическим – наблюдается в тех органах, где должен присутствовать меланин (кожа, волосы, мозговые оболочки, глаза);
• патологическим – наблюдается в тех органах, где в норме меланин не встречается (кишечник, слизистые, пищевод).