Советы алексея ковалькова
Содержание:
- Без серии
- Первый этап похудения по Ковалькову
- Основные принципы диеты Алексея Ковалькова
- Подготовка к похудению организма
- Третья фаза: закрепление результата
- Начало карьеры
- Преимущества системы питания доктора Ковалькова
- Условия
- Подготовка к похудению организма
- Знакомство с автором
- Кто такой диетолог Ковальков
- Суть диеты от доктора Ковалькова
- 2-й этап — стабилизация
- Желание добиться цели – важное составляющее
- Диета Ковалькова, 1 этап: меню
- Подготовка организма к диете
- Видение Алексей Ковалькова
- Интересные факты
- Популяризация идеи правильного питания для похудения
- Плюсы и минусы диеты Ковалькова
- Этапы
Без серии
Методика доктора Ковалькова. Победа над весом
Как часто полные люди садятся на диеты, начинают «с понедельника» заниматься спортом, пытаясь избавиться от лишнего веса и таких отталкивающих складок на боках? Но многие ли их них довели дело до конца и добились желаемого результата? Кому-то не хватает силы воли, целеустремлённости, кому-то сложно выделить время на занятия спортом…
Но если Вы полны решимости и нацелены на результат — обратитесь к методике доктора Ковалькова. Система снижения веса — эффективна, совершенно безопасна для здоровья и проверена разными людьми в разных странах. Более того — откроем Вам маленький секрет — сам доктор избавился от семидесяти килограмм лишнего веса за 7 месяцев раз и навсегда.
Прочитав эту книгу, Вы разберётесь в причинах собственной полноты, узнаете основные закономерности питания и научитесь применять полученные знания на практике. Некоторые пациенты доктора Ковалькова расскажут Вам свои истории успеха, поделятся переживаниями и впечатлениями от методики. И пусть не всё у них шло гладко, они смогли добиться своей цели.
Поверьте в собственные силы, вооружитесь знаниями и Вас непременно ждёт успех!
Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова
Известный диетолог и популярный телеведущий Алексей Ковальков предлагает пошаговую систему питания с полезными, сытными и несложными в приготовлении блюдами.
План похудения, разработанный профессиональным диетологом, непременно будет максимально полезным, вкусным и аппетитным. Вы не только незаметно избавитесь от лишних килограммов, но и сделаете это без ущерба для собственного здоровья, очень быстро и… вкусно!
Первый этап похудения по Ковалькову
Диетолог считает, что этому этапу необходимо уделить не менее 2-4 недель. В этот период человек, желающий похудеть, должен начать учиться самостоятельно корректировать свой рацион питания. Доктор считает, что нельзя в один день отказываться от привычного меню, изменения должны проходить плавно и постепенно. К завершению начального этапа вам необходимо отказаться от запрещенных продуктов, так рекомендует диета Ковалькова. 1 этап подробно мы рассмотрим ниже.
Также в этот период диеты вам необходимо обеспечить свой организм продуктами, в которых содержится клетчатка — овощами и фруктами, отрубями. Это необходимо для мягкой подготовки желудочно-кишечного тракта к обильному употреблению белка. Как правило, во время первого этапа худеющие расстаются с 4-5 кг. Чтобы в начале пути вам не было так тяжело, меню диеты Алексея Ковалькова расписано достаточно подробно.
Советы доктора и главные принципы первого этапа
- Подготовительная фаза диеты подразумевает начало изменения ваших пищевых привычек. Начинайте кушать по 5 раз в день. Также вам необходимо забыть об обедах в привычном смысле этого слова. У вас должно быть 5 приемов пищи, примерно одинаковых по объему.
- Меню первого этапа диеты Ковалькова включает обильное питье жидкости. Также рекомендуется пить воду перед каждым приемом пищи. Следите, чтобы ее температура не была слишком низкой, поскольку холодный напиток еще больше разожжет чувство голода.
- Если вы активно занимаетесь спортом, то во время первого этапа диеты от занятий в тренажерном зале для похудения лучше отказаться. Если же вы ведете малоактивный образ жизни, то обязательно ежедневно гуляйте на свежем воздухе. Используйте любую возможность пройтись.
Что нужно есть
С этого этапа в вашем рационе должны присутствовать:
- кисломолочные продукты (желательно ежедневно);
- отруби до 100 г в день (лучше всего их есть с кефиром);
- до 30 г орехов в сутки;
- овощи (их желательно кушать свежими в виде салата, заправленного растительным маслом);
- фрукты (Ковальков для похудения рекомендует сделать упор на яблоки и съедать до 4 штук в день);
- белок яиц — 2 шт. в сутки.
А вот белок в виде мяса употреблять нельзя.
Меню 1 этапа диеты
Предлагаем вам пример рациона питания для диеты Ковалькова. Перед вами 1 этап меню на несколько дней.
| День 1 | Завтрак | Натуральный йогурт или стакан кефира с орехами или отрубями. |
| Перекус | Яблоко. | |
| Обед | Овощной салат с зеленью, несколько кусочков маложирного твердого сыра и чай. | |
| Полдник | Стакан воды и яблоко. | |
| Ужин | Белок двух яиц и стакан молока. | |
| День 2 | Завтрак | Кефир с отрубями и орехами. |
| Перекус | 2 яблока. | |
| Обед | Тыквенный суп-пюре с добавлением семечек и свежей зелени. | |
| Полдник | ½ грейпфрута. | |
| Ужин | Овощное рагу со специями. 2 этап диеты исключает добавление соли в пищу. | |
| День 3 | Завтрак | Фруктовый салат на основе киви, яблока и персика. Заправить салат рекомендуется натуральным маложирным йогуртом. |
| Перекус | 1 томат. | |
| Обед | Овощной салат из сладкого болгарского перца, огурцов и томатов. | |
| Полдник | 1 яблоко или половинка грейпфрута. | |
| Ужин | Питательный коктейль на основе кефира с добавлением измельченных отрубей и любимых ягод. |
Первый этап диеты доктора Ковалькова является самым сложным. Ведь вам всего лишь за несколько недель придется изменить рацион питания, к которому вы привыкли. Из-за недостатка белка и сахаросодержащих продуктов возможна слабость и усталость.
Основные принципы диеты Алексея Ковалькова
На подготовительном этапе худеющим нужно научиться как можно больше времени проводить в движении. В этом деле прекрасным помощником считается шагомер. За день следует делать от 8000 до 12000 шагов
Также важно отучиться от употребления пищи, которая содержит быстрые углеводы: фастфуд, мучные изделия, сладости и сладкая газированная вода
Одним из ключевых условий правильного похудения Алексей считает мягкое очищение желудочно-кишечного тракта. Этап подготовки длится 2–4 недели. Приобретая новые привычки, пациенты Ковалькова с легкостью избавляются от 3–5 кг.
На основном этапе похудения к сбалансированному питанию и ходьбе подключаются силовые упражнения. Худеющие учатся получать удовольствие от полезных продуктов в правильном сочетании. Такая методика позволяет пациентам худеть на 100–200 г в день. Этот этап длится до тех пор, пока худеющий не достигает поставленной цели.
Самый важный и длительный этап — закрепление результата. Он длится 12–18 месяцев. За это время обладатель стройной фигуры свыкается с новыми пищевыми привычками и активным образом жизни. Главное, не забывать о том, что в день нужно делать 8000–12000 шагов, питаться правильными продуктами и научиться правильно их сочетать.
Подготовка к похудению организма
Алексей Ковальков убежден в том, что любую диету нужно начинать с подготовки. И его специально разработанная методика похудения нуждается в таком периоде. Подготовка включает в себя плавное сокращение употребления запрещенных продуктов, составление полезного рациона – и худеющий научится выбирать блюда и продукты питания с пользой для снижения веса, а организм начнет привыкать к ограничениям в питании.
Одновременно с ограничениями меню пополняется овощами, фруктами и бобовыми культурами. Обязательно за время подготовки нужно приучить организм к употреблению достаточного количества воды. Именно она усиливает выработку жиросжигающих гормонов, поэтому в день следует выпивать не менее 2 литров чистой негазированной воды.
Длительность подготовительного периода по диете Ковалькова составляет в среднем 3 недели, но может варьироваться в пределах недели и на сокращение срока, и на продление.
Третья фаза: закрепление результата
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
На третьем этапе организм осознает свой новый вес и окончательно привыкает к новому образу жизни. В этот период человек составляет для себя максимально комфортный рацион, так как список допустимых продуктов расширяется и включает в себя весь ассортимент, который может предложить методика.
Не возбраняется изредка баловать себя выпечкой, горьким шоколадом и прочими деликатесами, не отклоняясь от нормы. Допустимо также употребление качественного вина, которое в умеренном количестве принесет однозначную пользу.
Начало карьеры
Развитие карьеры как диетолога ознаменовано собственными попытками похудеть. Ковальков рассказывал, что его вес приблизился к 150 килограммам, ему было трудно передвигаться по лестнице, он с трудом вмещался в собственный автомобиль. Как врач Ковальков понимал, что ожирение грозит серьезными проблемами для здоровья. На фоне набора веса начинала постепенно развиваться жировая дистрофия печени, постоянно были проблемы с сердцем и почками.
Это привело к тому, что Алексею удалось скинуть 80 килограммов лишнего веса. Наконец, в 2010 году он выпустил свою первую книгу, где подробно описал этапы похудения. Книга называлась «Победа над весом».
Сегодня Ковальков – квалифицированный диетолог, он сдал экзамены, чтобы получить дополнительную квалификацию. Алексей – частый гость программ, где требуется экспертное мнение:
- «Контрольная закупка»;
- «Жить здорово»;
- «Среда обитания».
Алексей открыл собственную клинику коррекции веса, где лечатся известные пациенты.
Преимущества системы питания доктора Ковалькова
- Худеющим не нужно лихорадочно подсчитывать калорийность каждого съеденного продукта. Можно забыть о разгрузочных днях на яблоках и кефире.
- После 18:00 кушать можно и даже нужно, но только правильную пищу, которая не будет слишком тяжелой для вашего желудка.
- Благодаря тому, что вы получаете необходимые нутриенты и микро, макроэлементы из рациона, вам не нужно морить себя голодом. Метод Ковалькова категорически этого не приемлет.
- Ваш вес будет уходить постепенно, а значит никакие растяжки вам не страшны. И выглядеть старше своего возраста вы не будете, ведь мышцы лица не будут обвисать, а овал не сползет вниз.
Каждый человек имеет возможность быть стройным и здоровым. И при этом вам вовсе не нужно будет устраивать своему организму испытания в виде голодовок
Важно принять все принципы диеты и понять, что похудение необходимо вашему организму, чтобы вы смогли себя чувствовать здоровыми. Мотивацией для вас должно стать именно хорошее самочувствие, а вовсе не желание добиться модельных параметров
Условия
Снижение лишнего веса при помощи данной системы похудения возможно только при условии, что пациент будет соблюдать все без исключения правила и ограничения, которые на самом деле можно назвать достаточно строгими. Итак, что же предполагает данная диета?
- В первую очередь пациент должен быть здоров. При наличии каких-либо хронических и острых заболеваний от данной методики лучше отказаться или хотя бы применять ее под строгим контролем специалиста.
- Готовить все продукты нужно правильно. Жарка исключается полностью. Разрешено употреблять в пищу только вареные продукты и приготовленные на пару. Кроме этого допускает диета Ковалькова рецепты запеченных и тушеных блюд без добавления любого жира. Под жиром подразумеваются не только масла, но и майонез, и прочие продукты.
- Отказ от простых углеводов. Именно они являются одной из причин увеличения массы тела и возникновения подкожных отложений жира. Такие легкоусвояемые углеводы содержатся в кондитерских изделиях, а также сахаре и продуктах, его содержащих. Диетолог Алексей Ковальков утверждает, что лишний вес можно побороть, только перейдя на рацион питания с низким содержанием калорий. При этом иногда разрешено употребление небольшого количества черного шоколада.
- Поддержка водного баланса в организме. Во время похудения пациент должен выпивать в сутки не менее 2-2,5 литров чистой воды. Причем водой нельзя запивать пищу, она должна употребляться только натощак. Одновременно с этим должно быть ограничено употребление соли. Такие ограничения помогают улучшить метаболизм и запустить механизм очистки организма от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, благодаря чему вес начинает уходить быстрее.
- Употребление натуральных продуктов. Диета доктора Ковалькова, меню которой предполагает употребление в пищу только тех продуктов, которые не прошли промышленную подготовку, полностью запрещает употребление в пищу любых консервированных продуктов. Кроме этого, не разрешено употреблять: алкогольные напитки, копченые продукты, манную крупу, сдобу и хлебобулочные изделия из муки высших сортов, шлифованный рис, газировку. Разрешены овощи (исключение — картофель, свекла, морковь), фрукты, исключая бананы, злаки и прочее.
- Присутствие в рационе кисломолочных продуктов. Это тоже обязательное условие. Ежедневный рацион должен включать употребления йогуртов, кефира и прочих продуктов.
- Замена любых животных жиров на растительные.
- Никакого чувства голода. Данный способ похудения предполагает дробный режим питания, без запрета на прием пищи после 18.00, ограничением являются только «плохие» углеводы. Разрешено до пяти приемов пищи, без перекусов между ними. Такое питание идеально подходит людям, которым тяжело даются сокращения порции и прочие ограничения в питании.
- Раздельное питание. Кроме того, что питание должно быть дробным, необходимо еще и соблюдение условий разделения. Данная методика рекомендует не сочетать во время приема пищи углеводы с жирами или же белками. Т. е. запрещено сочетать яйца и мясо с содержащими крахмал продуктами, в частности картофелем, хлеб с маслом и т. д. При этом так называемые «хорошие» углеводы сочетать с маслом разрешено.
- Ежедневные физические нагрузки. Обязательным условием применения методики Ковалькова являются регулярные занятия спортом, благодаря чему подтягивается кожа, которая обычно провисает во время похудения, ускоряется сжигание лишнего подкожного жира, улучшается здоровье и общее состояние организма. Если пациенту тяжело заниматься фитнесом или посещать тренажерный зал, на первоначальном этапе подойдут длительные пешие прогулки или бег. Занятия проводятся натощак, сразу после них употребление пищи тоже необходимо ограничить минимум в течение 2-х часов.
Подготовка к похудению организма
Алексей Ковальков убежден в том, что любую диету нужно начинать с подготовки. И его специально разработанная методика похудения нуждается в таком периоде. Подготовка включает в себя плавное сокращение употребления запрещенных продуктов, составление полезного рациона – и худеющий научится выбирать блюда и продукты питания с пользой для снижения веса, а организм начнет привыкать к ограничениям в питании.
Одновременно с ограничениями меню пополняется овощами, фруктами и бобовыми культурами. Обязательно за время подготовки нужно приучить организм к употреблению достаточного количества воды. Именно она усиливает выработку жиросжигающих гормонов, поэтому в день следует выпивать не менее 2 литров чистой негазированной воды.
Длительность подготовительного периода по диете Ковалькова составляет в среднем 3 недели, но может варьироваться в пределах недели и на сокращение срока, и на продление.
Знакомство с автором
Московский врач Ковальков Алексей Владимирович когда-то давно решил, что ему нужно обязательно разработать новую диету. Хотя бы потому, что у него тоже был лишний вес. С этой задачей он справился и, для подтверждения эффективности диеты, даже применил ее на себе, похудев на 70 кг. Это, конечно, далеко от подвига Григория Минха, который сам себя заразил тифом, но доказывает, что автор серьезно и ответственно подошел к делу.
На твои закономерные вопросы по поводу компетентности врача-диетолога с 70 кг лишнего веса, можно ответить, что Алексей Владимирович действительно настоящий врач, окончивший РНИМУ им. Н.И.Пирогова, а диетологией он увлекся несколько позже, закончив в 2006 году подготовку в РМАПО по диетологии.
Диета Алексея Ковалькова
Диета вышла достаточно популярной, что вылилось в три книги («Победа над весом», «Худеем интересно», «Худеем с умом»), теле и радиоэфиры, частную клинику и большое количество сторонников этой системы питания.
Кто такой диетолог Ковальков
Это популярный российский врач-диетолог, известный своей системой похудения, которая основана на сбалансированном питании и физических нагрузках. Она позволила ему избавиться от 80 лишних килограмм за 7 месяцев. Проверив методику на себе, Ковальков в 2010 году основал клинику коррекции веса, которая помогает другим людям тоже стать стройнее. К специалисту обращались звезды шоу-бизнеса, политические деятели, спортсмены.
Краткая биография
Ковальков Алексей Владимирович родился в Москве 19 апреля 1962 г. В детстве посещал разнообразные кружки, поэтому его родители были уверены в успехе сына. Диетолог имеет несколько образований:
- Обучался на лечебном факультете дневного отделения 2-го МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова. Заведение было им окончено в 1991 году.
- Спустя 15 лет прошел переподготовку в Российской Медицинской Академии Постдипломного Образования Росздрава, после чего ему присвоили специальность диетолога.
В юношестве доктор не имел проблем с весом. Как рассказывает сам Ковальков, после возвращения из армии он был обладателем 46 размера одежды. Его тело было подтянутым, спортивным. После поступления во второй медицинский институт начались проблемы с весом. Нормально поесть между лекциями или семинарами можно было только в буфете, где продают булочки, кексы, соки и кофе. В столовой тоже предлагали не самую полезную пищу, а для нормального обучения организму нужна была глюкоза, которой и стало слишком много в рационе.
История собственного похудения
В результате неправильного питания и сидячего образа жизни Ковальков располнел до 150 килограммов. Доктор отмечает, что весы не показывали выше этой отметки, поэтому он сам не знает, насколько сильно потолстел. Лишний вес был очевиден – врач не помещался даже за рулем автомобиля. На фоне этого начала развиваться дистрофия печени, нарушился сердечный ритм, появилась стенокардия.
В этот период Ковалькова пригласили на работу в США, где диетология была на совершенно другом уровне. Специалист узнал об аминокислотах, протеинах, спортивных добавках. Также он выявил причину лишнего веса – баланс гормонов:
- жиросжигающих – норадреналина, адреналина, тестостерона, соматотропного;
- жиронакапливающих – инсулина.
Диетолог сделал вывод, что, если вам постоянно чего-то хочется, значит в организме этого не хватает. Причина – нарушение баланса гормонов. Его восстановление и помогло доктору самостоятельно похудеть. Методика диетолога заключается в следующем:
- сначала выяснить, что происходит внутри организма;
- затем выбрать эффективный метод похудения.
Суть диеты от доктора Ковалькова
Рассматриваемый вид диеты осторожно, но все-таки одобряет официальная медицина. Особенность питания от Ковалькова заключается не в строгости ограничений, а в грамотном распределении продуктов питания и ограничениях
Автор категорически против голодания, потому что это неизбежно приведет к обжорству, ухудшению состояния здоровья и наращиванию массы тела.
Суть диеты от Ковалькова: ограничение в употреблении углеводов и замена животных жиров растительными. Кроме этого, большую роль играет постановка цели перед собой.
Алексей Ковальков утверждает, что не будет достигнуты нужные результаты по его методу похудения, если:
не установлена причина набора лишнего веса;
не осознается, что правильное питание и здоровый образ жизни – важно для долголетия;
нет никаких целей.
Автор диеты сразу оговаривается, что она не быстрая, за неделю-другую избавиться от 10 кг не удастся. Но у нее есть и неоспоримые преимущества:
- в ходе похудения не нужно будет постоянно подсчитывать калории, голодать по вечерам;
- за счет того, что рацион составлен максимально сбалансированно, худеющий никогда не испытывает чувство голода;
- составлять меню, подбирать продукты и готовые блюда можно и нужно самостоятельно.
Несмотря на все достоинства диеты по Ковалькову, перед тем как приступать к программе похудения, нужно пройти обследование у терапевта. Дело в том, что даже щадящая и «неголодная» диета категорически противопоказана при имеющихся хронических патологиях (не всех, только некоторых).
Рекомендуем прочитать о диете Лесенка. Вы узнаете о принципах диеты, ее преимуществах и недостатках, этапах, меню на 5 и 7 дней, результатах, правилах выхода. А здесь подробнее о популярной кремлевской диете.
2-й этап — стабилизация
Получив определенный результат, вы должны закрепить его: желудочно-кишечный тракт работает на прежнем уровне, килограммы теряются, появляется желание и необходимость снова худеть.
Ваша диета должна содержать капусту, огурцы, редис, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки, груши, цитрусовые (особенно грейпфрут), ежевику, калину, ягоды рябины, чернику, клюкву, кедровые орехи, грецкие орехи, миндаль с низким содержанием жира молочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше всего употреблять в сыром виде, мало подвергать термической обработке, на ужин можно смешивать салаты с тушеными овощами.
Продолжая двигаться к идеальному весу, мы обогащаем наш рацион, добавляя постное мясо, телятину и вареные яйца. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград.
Мы увеличиваем физическую активность равномерно (мы добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, сгибания, плавание, езда на велосипеде, танцы). В этот период силовых упражнений диетолог Ковальков придает особое значение, поскольку организм подходит для того, чтобы продолжать терять жир и восстанавливаться, наращивать мышечную массу, которая была потеряна на первом этапе. С того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводить злаки (лучше их не готовить, а варить их в кипящей воде или наливать кефир на ночь).
Более того, они используются только в дни силовых нагрузок. Продолжительность: индивидуальная, так как она напрямую зависит от «идеального» веса, которого вы решите достичь. Главное, что происходит сейчас, — это то, что организм полностью перестроен, все потребляемые продукты приносят удовольствие и пользу. За это время количество белка следует увеличить до 80-100 г в сутки, отрубей — до 100 г в сутки.
Пример меню для 2-го этапа
| День | Прием пищи | Продукты и блюда для диеты Ковалькова |
| День 1 | Завтрак | Йогрут или кефир — 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок |
| Перекус | ||
| Одно-два яблока |
Обед
| Полдник |
|
Желание добиться цели – важное составляющее
Психологический настрой не менее важен, чем соблюдение всех рекомендаций по рациону питания. Ковальков убежден, что только тот, кто поставил себе цель и имеет желание ее добиться, увидит результат своих стараний. Варианты «попробую, может, получится», «мне терять нечего», «перепробовал все, почему еще раз не рискнуть» — это точно не для похудения.
Цель нужно ставить реальную, ведь человек не сможет избавиться от 20 кг за месяц, даже если он будет просто голодать. Худеющий должен радовать результат и в отвесе 3 — 4 кг за неделю. Пусть эта цифра будет целью, а ее превышение станет приятным бонусом.
Диета Ковалькова, 1 этап: меню
Итак, перейдем непосредственно к меню:
- Утро необходимо начинать с пробежки или прогулки, после которой следует первый завтрак. Прием пищи включает: натуральный йогурт или кефир в количестве 1 стакана, 1 столовая ложка орехов и столовая ложка отрубей.
- Через 2 часа можно съесть одно яблоко, это будет считаться вторым завтраком.
- На обед рекомендуется съесть ½ грейпфрута или же снова яблоко, в сыром или запеченном виде.
- Полдник. Аналогичен обеду, предполагает употребление яблока или грейпфрута.
- Ужин. В вечерний прием пищи можно съесть салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше оливковым, в который разрешается добавить нежирный сыр и специи.
- Непосредственно перед отходом ко сну разрешено съесть белок двух куриных яиц или выпить стакан нежирного молока.
Запрещает диета Ковалькова, 1 этап меню которой и так имеет достаточно большое количество ограничений, любые перекусы между основными приемами пищи. Данное ограничение связано с тем, что организму нужно время на то, чтобы перестроиться и наладить нормальный обмен веществ.
Главная цель такого питания – это недопущение и преодоление дискомфорта от ограничений в употреблении пищи. Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой превосходят ожидания многих худеющих, поистине уникальна.
Подготовка организма к диете
Любые изменения в питании требуют затрат определенных усилий, поэтому переход на новый лад требует моральной и физической подготовки. Она может занять 2-4 недели, в течение которых необходимо запастись терпением, позитивным настроением.
Рекомендации для худеющих по Ковалькову:
- принимать пищу небольшими порциями 5 раз в день;
- выпивать не менее 1,5 жидкости (воды, несладкого чая);
- заменить животные жиры растительными;
- ограничить потребление сложных углеводов после 18:00 и соли более 5г;
- включить в рацион молочные продукты и БАДы;
- не забывать о легких физических упражнениях;
- забыть вкус алкоголя, фаст-фуда и продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ).
Высоким считается показатель ГИ выше 70, список самых популярных продуктов и компонентов, от которых нужно отказаться, представлен в таблице. Их отсутствие снижает риск развития сахарного диабета и уровень холестерина.
| Наименование продукта | Показатель ГИ |
|---|---|
| Финики | 146 |
| Багет французский длинный | 136 |
| Лапша рисовая | 131 |
| Пиво, эль | 130 |
| Печенье | 106 |
| Арбуз | 103 |
| Хлеб пшеничный тостовый | 100 |
| Свекла | 99 |
| Глюкоза | 96 |
| Картофель жареный, печёный | 95 |
| Мука рисовая | 95 |
| Булочки для гамбургеров | 93 |
| Макароны | 91 |
| Пюре картофельное | 90 |
| Мёд | 90 |
| Хлопья рисовые | 90 |
| Пончики | 88 |
| Мороженое | 87 |
| Хлопья кукурузные, попкорн | 85 |
| Морковь вареная | 85 |
| Хлеб белый, рисовый | 85 |
| Картофель варёный | 83 |
| Рис белый | 83 |
| Бобы | 80 |
| Чипсы, крекеры | 80 |
| Мюсли с орехами и сухофруктами | 80 |
| Рис бурый | 79 |
| Кукуруза сладкая консервированная | 78 |
| Вафли | 76 |
| Кабачок | 75 |
| Тыква | 75 |
| Сок апельсиновый | 74 |
| Батат | 74 |
| Крупа пшенная | 71 |
| Цукаты | 70 |
| Репа и другие кормовые | 70 |
| Кукуруза сладкая вареная | 70 |
| Крахмал | 70 |
| Шоколад белый, молочный | 70 |
| Мармелад, зефир | 70 |
| Сахар-песок | 70 |
| Пельмени, вареники | 70 |
Диетическое питание по Ковалькову отличается разнообразием и сбалансированностью, поэтому список разрешенных продуктов меняется в зависимости от текущего этапа. Третья фаза практически не имеет ограничений, однако продукты с высоким показателем ГИ следует исключить из рациона навсегда для сохранения эффекта.
Видение Алексей Ковалькова
Ковальков продвигает собственную методику, которая была запатентована им в 2010 году. Он пропагандирует индивидуальный подход к каждому пациенту. Врач выступает за нормализацию обменных процессов с использованием традиционных диетологических приемов.
Диетолог полностью отрицает проведение всестороннего обследования организма, питание по группе крови, а также применение биологически активных добавок. Все эти приемы, как считает Ковальков, носят только рекомендательный или вспомогательный характер.
Алексей изучал диетологию, используя разные источники – именно это дает ему право формулировать приемы, позволяющие помогать людям корректировать вес. Главным достижением считает собственное похудение. Путь от 150 килограммов к нормальному весу был нелегким. Врач считает, что ожирение позволило ему понять, как работают принципы правильного питания, какие продукты можно сочетать, чтобы не причинить вреда здоровью.
Интересные факты
Пациенты могут найти диетолога Ковалькова в собственной московской клинике по коррекции веса. Как говорит сам диетолог, он не любит работать с артистами и членами правительства, но часто приходится это делать.
Известно, что доктор коллекционирует холодное оружие. Сейчас его коллекция насчитывает около 300 предметов. Алексей написал несколько книг, но бестселлерами стали: «Победа над весом», а также «Стратегия победы над весом». Ковальков часто становится гостем программ на федеральных каналах, но это не препятствует тому, что доктор открыто высказывает свое мнение: он критикует медицину страны и систему здравоохранения в целом.
Популяризация идеи правильного питания для похудения
По мнению диетолога Ковалькова, проблема полных людей в том, что они борются с весом, но даже не пытаются задуматься над его причиной
Неважно, сколько человек съел. Важно, как это усвоилось или повлияло на организм
По мнению диетолога, единственный эффективный способ похудеть – не есть то, что вредно. Этот принцип и помог Ковалькову разработать свою систему, по которой он в 2012 году в Институте регенеративной биомедицины защитил диссертацию «Обоснование и применение авторской методики снижения веса».
Для более эффективной работы с клиентами диетолог создал свой сайт. На нем можно изучить все услуги, которые предлагает клиника Ковалькова и увидеть список работающих в ней специалистов. Сайт отражает все методики похудения: «Минус 15», «Минус 15 Ультра», «Минус 25. На ресурсе можно найти информацию по поводу онлайн-консультирования. Помимо диагностики и анализов, сайт предлагает ознакомиться с косметологическими процедурами, ассортиментом аптеки, информацией по поводу сотрудничества и обучения. Убедиться в эффективности методики помогут отзывы клиентов клиники.
Выступления на радио и телевидении
Доктор Ковальков ведет собственные программы на разных телеканалах и радиостанциях. В их список входят следующие популярные проекты:
- «Еда по правилам и без», «Семейный размер» на телеканале «Домашний»;
- «Верните мое тело» на канале «Мама»;
- рубрика «Килограмм судьбы», «Знак качества» на радиостанции «Маяк»;
- рубрика «Есть или нет» на радиостанции Вести ФМ.
Плюсы и минусы диеты Ковалькова
Плюсы
- Это не просто диета, а изменение образа жизни;
- Результат сохранится надолго;
- Не будет постоянного голода;
- Исключая первый этап, никаких особо сложных ограничений нет;
- Все продукты доступны и купить их можно в любом магазине;
- Не нужно подсчитывать калории;
Минусы
- Может возникнуть недостаток необходимых веществ на первом этапе;
- Запрещено беременным и кормящим;
- Диабетики, люди с больными почками и пожилые должны сидеть на этой диете под контролем врача;
- Постоянно нужно принимать добавки и витамины;
- В первые дни диеты ты можешь чувствовать усталость и раздражительность, у тебя может быть плохой сон и головные боли;
Этапы
Предусмотрены 4 этапа, которые предусматривает авторская методика Ковалькова:
Подготовительный
Его длительность рассчитана на 14 дней. За это время худеющий должен выработать в себе навык регулирования питания.
Базовыми продуктами подготовительного этапа являются:
- бобовые;
- зерновые изделия без предварительной промышленной обработки, а также крупы;
- грецкие, миндальные и кедровые орехи;
- фрукты и овощи с гликемическим уровнем до 50;
- мясные и рыбные блюда;
Начальный
Продолжительность составляет не более 4 недель. Разрабатывается исходя из индивидуальных особенностей организма
При этом, врач постоянно обращает внимание на реакцию организма. На протяжении начального этапа, допускается 5 разовое питание, но небольшими порциями
Основные продукты начального этапа:
- яичные белки;
- разнообразные крупы;
- орехи;
- овощи, фрукты и ягоды;
Период адаптации организма к новому режиму питания
Продолжительность этапа составляет около 6 месяцев. За это время снижение веса становится стабильным. К меню можно добавлять и другие продукты, но делать это нужно постепенно.
К ним относятся:
- кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности;
- морскую рыбу и другие морепродукты;
- мясо курицы, телятины, индейки и говядины исключительно нежирных сортов;
- отрубной хлеб;
Заключительный
Не имеет ограничений, но целиком основывается на показаниях 3 этапа. Худеющий может употреблять небольшое количество запрещённых продуктов.
