Гречневая диета

Мнение врачей о гречневой диете для похудения

Гречневая крупа, в составе содержит сложные углеводы – они медленно расщепляются, поэтому сытость наступает практически сразу, а чувство голода долго отсутствует. В результате такого насыщения организма, есть дефицит питательных веществ, который восполняется из внутренних запасов. На практике – за 7-8 дней ограниченного рациона можно сбросить до 10 кг лишнего веса. Специалисты также указывают:

1. Гречневая диета – один из лучших вариантов ограничительного рациона. В меню присутствует достаточное количество натурального белка, микроэлементов и витаминов. В сравнении с другими монодиетами – гречневую, можно считать эталоном.
2. В первые 2-3 суток, изменений веса может и не быть. Причина этому – достаточное количество углеводов, получаемых из крупы. Хорошие результаты на старте наблюдаются только при больших запасах жира – чем больше избыточная масса тела, тем быстрее уходит вес.
3. Увлекаться монодиетами не следует – если человек питался только гречневой крупой, то обязателен перерыв в 2-3 месяца с полноценным питанием. Это необходимо, чтобы организм восстановил запас потерянных, за время ограниченного рациона витаминов и минералов.
4. Чтобы сброшенные килограммы не начали сразу возвращаться, следует правильно завершать период диетического питания. В течение 2-4 дней нужно постепенно добавлять в меню привычные продукты – овощи, отварную курятину, яйца, молоко и прочее.

За краткий период, человек может избавиться от лишних килограммов, а фигура приобретет более эстетичные формы. Состояние кожи и общий тонус мышц улучшаются. Также, диетологи указывают, что грамотное ведение такого рациона поможет улучшить общее состояние и очистить организм от шлаков.

При всей привлекательности и высокой результативности такого рациона, нужно учитывать индивидуальные противопоказания.

Дополнительные рекомендации

Ляйсан любит посещать парные и считает, что они помогают устранить жировые отложения, вернуть тонус телу. Гимнастка не советует ходить в сауны во время грудного вскармливания. Также она регулярно посещает бассейн. Плавание позволяет укрепить мышцы, нормализовать обмен веществ.

Если после родов остался живот, Утяшева рекомендует использовать корректирующее белье или корсеты. Они быстро подтягивают тело и позволяют выглядеть привлекательно.

При отсутствии возможности пообедать или поужинать полезной пищей гимнастка употребляет злаковые батончики и протеиновые коктейли.

Виды гречневой диеты

Имеется несколько способов похудения на этой крупе.

Первый — жесткая монодиета. В данном случае разрешается есть исключительно гречневую кашу и пить негазированную воду в неограниченных количествах. Придерживаться такого рациона питания можно не дольше 2-3 дней. Более длительное ограничение в других продуктах не рекомендуется врачами. За этот период вы можете потерять 2 кг.

Второй — кефирно-гречневая диета. Это наиболее щадящий способ похудения. В данном случае к гречке ежедневно добавляется один литр кефира. Напиток должен содержать не больше одного процента жира. Кефирно-гречневую диету можно соблюдать от 7 дней до двух недель. За указанный период обещают потерю веса до 10-12 кг.

Третий способ питания для похудения является наиболее благоприятным. Это облегченная гречневая диета. Меню может быть дополнено различными продуктами, такими как мед, нежирные творог и мясо, сухофрукты, свежие овощи, фрукты, отвары из трав. При таком питании быстрого похудения не получится — за неделю уйдет не более 3 кг, но вред для организма будет минимальным.

Любую из этих диет можно повторять не чаще одного раза в 3-4 месяца.

Правила гречневой диеты

Питаясь только гречкой для похудения, необходимо соблюдать несколько основных правил, они помогут добиться лучших результатов:

• Соблюдайте водный баланс. Всем, кто собрался худеть на гречневой диете, необходимо следить за количеством потребляемой воды. Диетологи рекомендуют выпивать хотя бы 1,5 литра жидкости.
• Откажитесь от добавления усилителей вкуса в кашу. Специалисты не советуют добавлять в гречневую кашу соль, сахар, масло и различные соусы.
• Выбирайте правильную продолжительность диеты. Стоит сказать о том, что сидеть на гречневой диете менее трех дней не стоит, так как это не принесет никаких результатов. Выбирать продолжительность более 14 дней тоже не стоит, иначе могут начаться проблемы со здоровьем.
• Не ешьте за 3 часа до сна. Не стоит кушать перед сном, потому что это приводит к тяжести в желудке, а иногда перерастает в ночной жор.
• Во время самостоятельного проведения диеты, без наблюдения у специалиста необходимо наблюдать за своим самочувствием. Если вы чувствуете слабость или сонливость, у вас длительное время болит голова и нет никакого желания что-либо делать, стоит закончить диету.
• Добавляйте в рацион витамины. Даже во время самой полезной диеты организм все равно не получит всех необходимых веществ. Именно поэтому не стоит пренебрегать витаминами, которые помогут организму легче перенести стрессовую для него ситуацию.
• Проводите гречневую диету не чаще, чем 1 раз в полгода. Слишком частое прибегание к диетам может спровоцировать негативную реакцию организма, которая может привести к различным заболеваниям, а также неперевариванию продуктов.
• При кефирно-гречневой или творожно-гречневой диете выбирайте обезжиренные молочные продукты. Процент содержания жира в кефире не должен превышать 1%, а в твороге — 5%.
• Не используйте дробленную гречку при похудении, отдайте предпочтение цельнозерновой крупе.

Гречка с помидорами

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 89 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на гарнир.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Гречка с помидорами для похудения очень полезна. Преимущество приготовленной по такому рецепту каши в том, что она не получается такой сухой. Благодаря соку томатов блюдо выходит сочным и аппетитным. Готовится оно очень быстро, поэтому вы успеете сделать его даже к завтраку. Из овощей помимо томатов дополнительно используются лук и морковка. Если для обжарки у вас не найдется оливковое масло, то просто потушите продукты в небольшом количестве воды.

Ингредиенты:

• помидоры – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• крупа гречневая – 100 г;
• вода – 200 мл;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• соевый соус – половина чайной ложечки.

Способ приготовления:

1. Морковь с луком очистить. Первый овощ натереть на терке, второй просто мелко порубить.
2. Далее на сковородку налить масло или же немного воды, прогреть.
3. Обжаривать измельченные овощи до мягкости, спустя 5 минут добавить раздавленный чеснок.
4. Пока ингредиенты томятся, обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, после чего мелко порезать.
5. Отправить помидоры к остальным овощам, перемешать, тушить еще пару минут.
6. Гречку промыть, засыпать ею сверху продукты, залить водой. \
7. Готовить еще 15 минут.

Гречневая диета

Прежде чем вы узнаете, как правильно худеть на гречке, для начала мы расскажем, как делать точно не стоит. Сама по себе гречка обладает ярким узнаваемым вкусом, но есть только гречку, запивая водой, строго противопоказано. Это приведет к дефициту микроэлементов в организме. Особенно страдают запасы кальция.

Среди всех круп именно гречневая каша прославилась как самая низкокалорийная — всего 88 ккал на 100 г готового продукта. С ней могут сравниться только овсяная, кукурузная и рисовая. Но по гликемическому индексу, количеству белка и объему гречка всё равно лидирует, за что горячо любима фитнес-тренерами.

А это значит, что сочетать ее с другими, более калорийными и питательными продуктами, просто необходимо. При правильном соотношении вы продолжите стремительно терять вес, но при этом сохранять баланс питательных веществ. Это существенно снизит стресс и вероятность срыва. Сидеть на сбалансированной гречневой диете без вреда для здоровья можно до трех недель.

С чем сочетать гречку

Теперь самое главное — меню. На гречневой диете каша присутствует в каждом приеме пищи, на завтрак, обед и ужин. Составлять рацион следует по следующей схеме:

• завтрак — гречневая каша с молочными продуктами (обезжиренный творог, живой йогурт, кефир)
• обед — гречневая каша и животный белок (яйца, мясо птицы, рыба, запеченная или отварная говядина)
• ужин — гречневая каша и некрахмалистые овощи (блюда на пару, рагу, свежие салаты)

Приветствуются легкие супы, овощные перекусы и достаточное количество воды. Взрослому человеку нужно в пределах 2 л жидкости в день. Обязательно посчитайте свою норму воды!

Как приготовить диетическую гречневую кашу

Рецепт на удивление прост. Крупу даже варить не нужно: просто возьмите один стакан ядрицы и залейте его двумя стаканами кипятка. Накройте крышкой или тарелкой и оставьте так на два часа. Удобнее всего готовить запаренную гречку с вечера. Точно таким же образом можно поступать с овсянкой.

Приготовленная таким образом каша сохраняет больше полезных компонентов. А если вы хотите получить настоящий суперфуд, обратитесь к технике проращивания зерен. В этом случае их заливают водой комнатной температуры и дожидаются первых ростков. Пророщенные зерна становятся нежными и содержат много питательных веществ.

Гречневая каша богата белком, поэтому диета на ней хорошо подходит для периода физических нагрузок. Единственное, чего может не хватать на такой диете, — сахаров. Без глюкозы наш мозг заторможен, появляются сонливость и рассеянность. Поэтому если почувствуете недомогание, съешьте ложку мёда или приготовьте немного лимонада с ним. Похудение не должно превращаться в страдания! Вы согласны?

Предыдущая статья Следующая статья

Длительный вариант

Стандартным вариантом считается смена режима питания на 7 дней. За это время можно сбросить до 5 кг лишнего веса.

Наиболее длительным вариантом может быть гречневая монодиета на 14 дней. Это предельно-допустимый срок, рацион может быть трех видов:

Первый вид рациона является самым жестким, подразумевает питание только из крупы и воды, максимум — зеленый чай без сахара.

На таком рационе можно продержаться 3 дня, дальше необходимо добавить в рацион литр кефира и немного свежих фруктов и овощей.

Второй вид диеты предполагает принятие гречки с кефиром. В неделю на таком питании можно терять до 5 кг лишнего веса.

Гречка употребляется в неограниченном количестве, кефир не более литра в день. Максимальный срок такого питания две недели.

Третий вид является самым щадящим. Он предполагает, что питание будет состоять из гречки, кефира, овощей и фруктов, нежирного мяса и творога, меда и свежих соков.

 

При таком питании можно потерять за две недели до 8 кг.

Любой из вышеуказанных вариантов предполагает ведение активного образа жизни.

Рацион должен рассчитывать диетолог. В каждом случае необходимо точно рассчитать сколько калорий тратит человек в сутки, получать он должен меньшее количество этих калорий.

Правила соблюдения диеты

Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

• людям страдающим диабетом;
• в период беременности и кормления грудью;
• при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

Основы диеты

Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

• есть исключительно разрешенные диетой продукты;
• пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
• правильно выходить из диеты.

Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

Что следует исключить из рациона?

Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

Допустимые продукты

Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

• негазированная чистая вода;
• кефир с жирностью не более 1%;
• йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
• яблоки, но не во всех вариантах диеты.

Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

Что можно пить?

Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

Можно ли солить гречку?

Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Овощи

Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Сколько гречки можно есть?

Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

Допустимые дополнительные продукты для гречневой диеты

Неприятные ощущения, возникающие у многих людей на гречневой диете, можно ослабить или даже полностью их избежать. Для этого можно разнообразить диету полезными продуктами. Однако помните, что это должны быть именно минимальные добавки, для вкуса. Что можно есть при такой диете?

• Сухофрукты. В уже отваренную или запаренную гречку можно добавлять изюм, курагу, чернослив. Кроме того, в сухофруктах содержится щедрая порция витаминов, помогающих поддерживать тонус. В день достаточно 5-6 крупных ягод.
• Мёд. Для сладкоежек, которые никак не могут отказаться от сладкого, есть прекрасный полезный и вкусный заменитель сахара – мед. Можно добавлять в порцию гречки чайную ложку натурального меда.
• Лук. Народное средство для профилактики простуды и неплохое дополнение к гречневой диете.
• Растительное масло. Допускается заправить гречку растительным маслом, но совсем немного.
• Натуральный йогурт. Не сладкий легкий йогурт без добавок можно использовать при приготовлении гречки. Нужно очищенную и промытую крупу на ночь залить таким йогуртом на три пальца и оставить до утра.

Почему при гречневой диете вес то уходит, то возвращается?

Одной из самых очевидных причин является неправильное приготовление пищи. Правильный способ описан выше.

Если вы добавляете в гречку иные компоненты, то это вполне объясняет ваши колебания в весе. Проанализируйте, от каких добавок вы все же в состоянии отказаться. Не забывайте о необходимости ограничивать количество продуктов, которые вы добавляете к гречневой крупе.

Особенности организма. Есть вероятность, что ваш организм просто не принимает гречневую диету для похудения. Если за неделю вы не добились хоть какого-то положительного результата, то об этой диете можно забыть.

Специфика и примеры диеты

   Существует большое количество диет на основе гречневой крупы. К каждой из них предъявляются 3 основных требования:

   Любые диеты с ограниченным содержанием продуктов через 3-4 дня начинают негативно влиять на организм – ему просто неоткуда получать необходимое количество витаминов. Именно по этой причине у людей появляется общая вялость и апатия, начинают тускнеть и сыпаться волосы, слоиться ногти. Прием поливитаминов позволяет избежать этих негативных последствий. Ниже приведены 2 самых распространенных варианта диеты.

Строгий (монодиета)

   Такая диета состоит всего из 2-х продуктов: гречки и обезжиренного кефира. Варить крупу не надо – ее хорошо промывают, засыпают в термос и заливают кипятком. Через 4 часа каша готова. Солить, добавлять в нее сахар, любой жир или специи нельзя. Гречку можно есть в любых количествах: лучше разбить прием пищи минимум на 6 раз. Суточная норма кефира не должна превышать 1 литра. На таком рационе сидят от 10 до 14 дней. Это эффективный метод очистки печени после чрезмерного употребления жирной пищи или алкоголя. Даже 3-5 дней на таком рационе благотворно скажутся на ее состоянии.

Щадящая диета

   Эта гречневая диета подойдет людям, которым сложно ограничивать себя в питании или они по состоянию здоровья не могут сидеть исключительно на гречке и кефире. Крупу можно запаривать в термосе (предпочтительнее) или варить как обычную кашу. Итак:

   Кефир пьют только обезжиренный! Ужинают не менее чем за 4 часа до сна. Продолжительность диеты – 1-2 недели. Если 2-х недельный вариант такого питания также кажется чересчур строгим, на вторую неделю меню можно несколько разнообразить.

Вот какие продукты нужно есть:

   Добавляют в рацион и твердый сыр – примерно 20-30 гр. в день, а также столовую ложку меда в сутки. Натуральное оливковое или подсолнечное масло – по 0.5 ч. л. в одну порцию каши. Кефир можно заменить обезжиренным йогуртом. Тем, кому оба примера показались чересчур «жесткими» из-за минимального содержания мясных продуктов, подойдет кремлевская диета. Она разрешает употребление большого количества белка, но накладывает серьезное ограничение на углеводы.

Минусы гречневой диеты

У системы питания есть ряд недостатков:

1. Выдержать строгие ограничения непросто. Гречка быстро надоест даже тем людям, которые любят эту кашу.
2. На бессолевой диете из организма выводится большое количество соли. Это приводит к головным болям, слабости, повышенной утомляемости.
3. Крупа содержит недостаточное количество витаминов и минералов для поддержания нормальной жизнедеятельности. Чтобы работа внутренних органов не нарушалась, придется подбирать витаминные комплексы.
4. Из-за быстрой потери веса организм испытывает стресс. Нарушение правил выхода приведет к возвращению сброшенных килограммов.

Не стоит придерживаться диеты больше 2 недель. В противном случае организм перестанет усваивать гречу, процесс похудения остановится.

О статье

Название
Гречневая диета » Меню на 7 и 14 дней ️ Отзывы ️ Результаты похудения

Анонс
Эффективная гречневая диета ► Меню для похудения Список продуктов Меню и таблицы Рецепты блюд Плюсы и минусы Противопоказания Отзывы и результаты

Автор

Сайт

Инвестиции в себя

Publisher Logo

Меню на неделю

Готовимся к диете

За три недели до запланированного начала гречневой диеты понемногу сокращайте порции. Продукты, требующие термообработки, варите, а от жареного откажитесь полностью.

За неделю до начала диеты постарайтесь не солить блюда (или хотя бы добавлять самую малость соли). Также откажитесь от сахара.

Чтобы организм привыкал к будущему питанию и оно не стало для него стрессом, один прием пищи сделайте кефирно-гречневым.

Сидим на гречке

Традиционно диета расписывается не на 3, 7 дней (меню на каждый день) — это «пробная» длительность гречневой диеты. Такое питание можно повторить еще на неделю, растянув гречневые дни на 14 дней. Но не больше!

Суточная норма потребления крупы — от 150 до 250 г (взвешивайте сухую, не готовую гречку). Готовить можно как обжаренную (коричневую), так и зеленую гречку.

Чтобы продержаться 2 недели, к гречке прибавьте 100 г сухофруктов (суточная норма), порцию зеленых овощей, 2-3 несладких фрукта, чайную ложечку меда, сок, нежирный кефир. На обед можно приготовить 100 г отварной говядины.

Важно: чтобы молочка приносила пользу, кефир и йогурт покупайте не с 0% жирности, а 1%-ный. Диетологи уже доказали, что из «пустой» кисломолочки не усваивается кальций

Вот как нужно строить суточный рацион…

1. Завтрак: порция из 50 г запаренной гречки + чашка черного, несладкого кофе.
2. Перекус: горсть сухофруктов (каждый день они могут быть разными, но если больше по душе разнообразие, используйте миксы). Либо: стакан несладкого обезжиренного йогурта, кефира.
3. Обед: порция из 100 г гречки + чашка чая.
4. Второй перекус: легкий овощ, но не крахмалистый (огурец, помидор, болгарский перец). Его можно заменить стаканом томатного сока (домашнего, без соли) либо низкокалорийным фруктом: яблоком, сливой, грушей, грейпфрутом, апельсином.
5. Ужин: 50 г запаренной гречки, заправленной нежирным кефиром (кефир — по желанию).

Важно: если за 5 дней диеты (без срывов на запрещенные продукты) вы не заметили никаких сдвигов, эта диета не подходит вам по особенностям организма и нужно пробовать другое похудение. Впрочем, такое случается крайне редко.

Лайфхаки двухнедельной гречневой диеты

Во-первых, не все согласны есть несоленую гречку, поэтому досаливают ее в процессе запаривания. Не делайте этого, лучше приготовьте крупу, как описано выше, а соль добавьте перед отправкой порции на стол. Так гречка «возьмет» намного меньше «белого яда» — на кончике ножа. Кстати, использовать лучше морскую соль, она полезнее.

Альтернатива соли — соевый соус

Но важно купить натуральный продукт брожения из соевых бобов, а не «оду таблице Менделеева», которую предлагает большинство магазинов

Во-вторых, если 100% гречневый рацион — не вариант для вас, можете пробовать такие варианты:

• свежий помидор + брынза (или фетакса) + веточка кинзы + 3-4 капельки живого оливкового масла в гречку;
• половинка отварной куриной грудинки + свежий огурец небольшого размера + веточка укропа;
• шампиньоны, тушеные с луком (без масла) + веточка петрушки;
• тертая молодая морковка, сдобренная капельками лимонного сока;
• свежий болгарский перец + фета.

В данном случае запаренная гречка используется в виде гарнира, а описанные выше добавки — в качестве основного блюда.

Да, с таким рационом вы не потеряете 10 кг, зато гарантированно похудеете и будете питаться здоровее, чем на 100% гречке. К тому же, не возненавидите ни эту самую крупу, ни себя в придачу. И приятный бонус: вес, потерянный с помощью такого питания, вернется не так быстро.

Выход из диеты

Это тоже целая наука.

Вам пока рано смотреть на торты и запеченную рульку.

В первые 4-5 дней один из приемов пищи оставьте 100% гречневым. В другие приемы введите диетическое мясо (лучше отварное или паровое — отвыкшему от жиров организму может не понравиться жареное), нежирную рыбу. Также покупайте овощи и фрукты (побольше), молочные продукты, готовьте яйца.

Налегайте на диетические супы. Гречку вы наверняка разлюбили. Заменяйте ее другими крупами (рисом, кукурузой, овсяными хлопьями).

И все так же пейте много жидкости, преимущественно чистой воды!