Полезное и вредное воздействие черешни на организм человека
Содержание:
- Рецепты с черешней
- Чем отличается черешня от вишни?
- Сколько калорий в черешне
- Витамины в Консервированная черешня
- Народные средства с использованием черешни
- Описание растения
- Как хранить черешни и что из нее приготовить
- Польза и вред черешни
- Использование черешни в рационе тех, кто следит за фигурой
- Противопоказания
- Состав и калорийность черешни
- Полезные свойства
Рецепты с черешней
Польза и вред для здоровья косточкового продукта очевидны. Известны рецепты приготовления лечебных отваров из черешни. Сырьем могут служить плодоножки, листья, цветы и сами ягоды.
Отвар из листьев и цветов
Ингредиенты:
- цветы;
- листья.
Приготовление
Листья и цветы измельчают. Чайную ложку продукта заливают кипятком (250 мл) и ставят на медленный огонь на 15 минут. Затем отвар убирают с плиты и оставляют на некоторое время, чтобы жидкость остыла. На заключительном этапе отвар цедят.
Ожидаемый эффект
Отвар предотвращает развитие воспалительных процессов, обладает антисептическим действием. Его полезно принимать при острых респираторных заболеваниях и сухом кашле.
Маска для лица и кожного покрова
Ингредиенты:
- ягоды
- сметана.
Приготовление и применение
Из ягод вынимают косточки, а затем протирают. Столовую ложку продукта смешивают с идентичным количеством сметаны и перемешивают. Получившуюся маску наносят на лицо и держат в течение 15 минут.
Ожидаемый эффект
Кожа увлажняется и питается, становится свежей и отдохнувшей. Черешня останавливает старение, мякоть избавляет кожу от ороговевших частиц.
Черешня – не только вкусная и сладкая ягода, но и настоящая кладезь витаминов и минералов, необходимых для нашего организма. На собственном опыте многие убеждаются, что черешню нужно включать в рацион для насыщения полезными веществами. Полезны и маски из ягод.
Чем отличается черешня от вишни?
- Вишня кислая и сочная, черешня — сладкая и мясистая.
- Цвет черешни — от красного до жёлтого, цвет вишни — от ярко-красного до коричневого.
- Черешня может быть только деревом, вишня — деревом и кустарником. Первая имеет светлую кору и высокий штамб. Листья у неё более крупные, чем вишнёвые.
- Вишня распространена по всей России и устойчива к низкой температуре, её соратница же растёт только в южных регионах, не выдерживая холодов.
- Подверженность болезням: вишня чаще «болеет» коккомикозом.
- Вишня в основном идёт на переработку: из неё получают вкусные джемы, соки, конфитюр, варенье. Черешню чаще употребляют свежей. Её не перерабатывают из-за слабой кислотности, разве что в сочетании с вишней.
- Калорийность вишни – 52 ккал, калорийность черешни – 50 ккал.
Сколько калорий в черешне
К сожалению, включить в список продуктов с отрицательной калорийностью черешню не получится, но она близка к ним. Во-первых, потому что количество калорий в черешне равно 52 кКал на сто грамм продукта, а одна ягодка весит всего пять грамм. Во-вторых, по причине высокой доли воды в ее составе: целых 85%. Что же до энергетической ценности, здесь 82% отдано углеводам, относящимся к категории «простых», что имеют свойство усваиваться в короткие сроки, и являющихся глюкозой в чистом виде. Да, стоит отметить, что диабетикам стоит ограничивать ее употребление, отдавая предпочтение тем фруктам и ягодам, где содержится фруктоза. А для лиц, не имеющих повышенного сахара в крови, глюкоза, как в черешне, так и в винограде, который тоже способен похвастаться высоким ее содержанием, не просто безопасна, но и необходима. Дело в том, что ее дефицит часто приводит к снижению работоспособности, упадку сил и настроения, затуманенности сознания, обморокам. Кроме того, она принимает активное участие в процессе углеводного обмена. Организму требуется поддерживать определенный уровень глюкозы во избежание риска указанных выше проблем, но получать ее следует именно из фруктов и ягод, а не пытаться восполнить норму пирожными, конфетами и шоколадом. Как минимум с этой точки зрения уже можно частично «оправдать» калорийность черешни.
Химический состав данной ягоды тоже поражает своим обилием и разнообразием. В первую очередь, здесь необходимо выделить магний и железо, за счет высокого содержания которых черешня очень эффективна при анемиях, проблемах с сосудами, в частности ослабления их стенок, повышенной свертываемости и даже критичной густоте крови, что часто приводит к образованию тромбов. А потому, как при атеросклерозе, так и при гипертонии, стоит почаще вспоминать о данной ягоде, выбирая варианты с наиболее темным окрасом: там доля каротиноидов выше. Калий укрепляет сердечную мышцу, снижая риск ишемической болезни, инсультов и инфарктов. Вдобавок, имеющийся в черешне йод положительно влияет на щитовидную железу, а в связке с марганцем и кальцием – на эндокринную систему в целом. Не следует забывать и о витамине А, С и РР, а также о витаминах группы В.
Мочегонное действие черешни играет на руку сразу в нескольких направлениях. Помимо того, что это отличная помощь почкам, вызывающая стимуляцию их работы, выведение лишней жидкости из организма избавляет от отеков и, что для многих является почти решающим, помогает снизить вес. Хотя бы уже с этой точки зрения калорийность черешни стала скорее полезной, нежели вредной для фигуры. Еще один немаловажный момент в копилочку стройности, это воздействие на обмен веществ по причине наличия инозита, а также нормализация пищеварения и снижение уровня холестерина в крови. В сравнении с вишней, можно отметить один вещественный аргумент в пользу черешни: ей не свойственно повышать кислотность желудочного сока, а потому ее употребление при гастритах не вызовет обострений. А имеющиеся среди других активных веществ полифенолы присваивают черешне звание природного обезболивающего. По причине наличия яблочной кислоты и пектина, являющегося натуральным загустителем, из черешни получаются очень вкусные и легкие джемы и конфитюры, а также зефир или пастила домашнего приготовления, и даже густые йогурты. Причем присутствие пектина делает черешню не только качественной основой для выше указанных блюд, но и хорошим помощником во время серьезных инфекционных заболеваний. Дело в том, что данный элемент снижает негативное влияние антибиотиков, обладает энтеросорбирующим действием, исключает риск скопления вредных веществ, вплоть до тех, что поставляются внутрь посредством дыхания, а не только приходят с пищей.
Добавив к приведенному списку положительных качеств данной ягоды способность укрепления общего тонуса, снятия желудочных колик, улучшения перистальтики кишечника и быстрого насыщения при отсутствии тяжести от еды, можно сделать вывод, что задаваться вопросом о том, сколько калорий в черешне, нет нужды: все они целиком и полностью перекрываются влиянием продукта на организм и фигуру в частности.
Единственная проблема заключается в том, что в отличие от той же вишни, черешня не относится к долго хранящимся продуктам: употреблять ее нужно практически сразу же, не давая пролежать в холодильнике. Такую скоропортящуюся ягоду приходится либо замораживать, либо консервировать. Калорийность черешни в таком случае понижается до 46 кКал на сто грамм из-за повышения водянистости продукта. На полезные свойства это, безусловно, никак не влияет.
Витамины в Консервированная черешня
Консервированная черешня содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Цинк, Железо.
Витамин B1 (тиамин), мг | 0,022 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0,041 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0,03 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 4 |
Витамин C, мг | 2,2 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0,23 |
Витамин К (филлохинон), мкг | 1,4 |
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг | 0,41 |
Холин, мг | 4,1 |
Витамин A (РЭ), мкг | 8 |
Бэта-каротин, мг | 0,096 |
Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0,127 |
Калорийность и химический состав других продуктов
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
---|---|---|---|---|---|
Черешни | 63 | 1,06 | 0,2 | 16,01 | |
Вишни Бинг | 63 | 1,06 | 0,2 | 16,01 | |
Вишня Мараскина | 165 | 0,22 | 0,21 | 41,97 | |
Замороженная Вишня | 46 | 0,92 | 0,44 | 11,02 | |
Красные Вишни | 50 | 1 | 0,3 | 12,18 | |
Вишня | 52 | 0,8 | 0,2 | 10,6 | |
Черешня | 52 | 1,1 | 0,4 | 10,6 | |
Войлочная вишня | 52 | 0,8 | 0,2 | 10,6 | |
Барбадосская вишня ацерола | 23 | 0,4 | 0,3 | 4,5 | |
Cуринамская вишня питанга | 33 | 0,8 | 0,4 | 7,49 | |
Консервированная черешня | 46 | 0,77 | 0,13 | 10,26 | |
Маринованная вишня | 44,8 | 0,8 | 0,2 | 10,6 | |
Вишня коктейльная | 165 | 0,22 | 0,21 | 38,77 | |
Ацерола (барбадосская вишня), сырая | 32 | 0,4 | 0,3 | 6,59 | |
Вишня коктейльная, консервированная, сушеная | 165 | 0,22 | 0,21 | 41,97 | |
Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная | 46 | 0,92 | 0,44 | 9,42 | |
Вишня обыкновенная, красная, консервированная в водной заливке | 36 | 0,77 | 0,1 | 7,84 | |
Вишня обыкновенная, красная, консервированная в легком сахарном сиропе | 75 | 0,74 | 0,1 | 19,3 | |
Вишня обыкновенная, красная, консервированная в насыщенном сахарном сиропе | 91 | 0,73 | 0,1 | 22,17 | |
Вишня обыкновенная, красная, консервированная в экстра-насыщенном сахарном сиропе | 114 | 0,71 | 0,09 | 28,43 | |
Вишня обыкновенная, красная, сырая | 50 | 1 | 0,3 | 10,58 | |
Вишня сладкая, консервированная без косточек в насыщенном сахарном сиропе | 83 | 0,73 | 0,21 | 18,77 | |
Питанга (суринамская вишня), сырая | 33 | 0,8 | 0,4 | 7,49 | |
Черешня без косточек, консервированная в насыщенном сахарном сиропе | 83 | 0,6 | 0,15 | 19,87 | |
Черешня, замороженная, подслащенная | 89 | 1,15 | 0,13 | 20,26 | |
Черешня, консервированная в водной заливке | 46 | 0,77 | 0,13 | 10,26 | |
Черешня, консервированная в легком сахарном сиропе | 67 | 0,61 | 0,15 | 15,79 | |
Черешня, консервированная в собственном соку | 54 | 0,91 | 0,02 | 13,81 | |
Черешня, консервированная в экстра-насыщенном сахарном сиропе | 102 | 0,59 | 0,15 | 24,73 | |
Черешня, сырая | 63 | 1,06 | 0,2 | 13,91 | |
Вишня консервированная | 44,8 | 0,8 | 0,2 | 10,6 | |
Вишня маринованная | 44,8 | 0,8 | 0,2 | 10,6 |
Народные средства с использованием черешни
- Маска для лица. Для повышения влажности кожи рекомендуется пользоваться ягодной маской с добавлением натуральной сметаны. Указанные компоненты необходимо соединить в равном соотношении до получения однородной массы. Готовую смесь равномерно наносят на поверхность лица. Время применения – четверть часа. Затем нужно смыть маску чистой водой. Результатом станет увлажненная кожа.
- Маска для жирной кожи. Если беспокоит другая проблема (выраженный жирный блеск) – приготовьте маску из черешни. Возьмите 5-6 спелых ягод и 1 ч. ложку свежего лимонного сока. Первым делом освободите ягоды от кожуры и извлеките косточки. Мякоть растолките вилкой. Влейте свежевыжатый лимонный сок.
Готовую смесь нанесите на 10 минут (лицо нужно предварительно очистить). После завершения процедуры смойте массу теплой водой. Смажьте кожный покров увлажняющим кремом.
Описание растения
Второе название черешни — вишня птичья. Представляет собой высокое (зачастую более 25 м) раскидистое дерево, которое быстро растет в молодом возрасте. Обычно имеет яйцевидную крону, но иногда встречается и конусообразная, в зависимости от условий произрастания. Для растения характерны два типа побегов: укороченные и удлиненные. Они, как и ствол дерева вместе с ветками, покрыты вначале красноватой, коричневой либо серебристой корой, а после она становится красно-коричневой. Имеет на себе много полос и часто шелушится. Корни — горизонтальные. Стержневой корень формируется в первые годы жизни, а позже активно разветвляется.
Листва обратнояйцевидной формы, удлиненная, заостренная на концах. Края у нее зубчатые, чуть морщинистые. Сидит на черешках с двумя железами. Листовая пластина зеленого цвета. В период цветения дерево покрывается белоснежными цветками с 5 лепестками и большим количеством тычинок. Перед распусканием листвы появляются цветки, поэтому дерево выглядит, как белоснежный шар. Вокруг него всегда роятся пчелы, опыляя соцветия. При удачном опылении начинает формироваться завязь, из которой вырастает сочный мясистый плод-костянка овальной либо сердцевидной формы. Окрас его варьируется от бледно-желтого до темно-красного, в зависимости от сорта.
Как хранить черешни и что из нее приготовить
Черешня – скоропортящийся продукт, поэтому ее нужно употребить сразу после покупки. Если не можете осилить сразу все ягоды, заморозьте их либо законсервируйте. Около 45 ккал – вот сколько калорий в черешне замороженной
. При этом все ее полезные свойства сохраняются.
Употреблять черешню можно не только как самостоятельный продукт – ягоды добавляют в овсяную или рисовую кашу. Также можно использовать ее как начинку для пирогов.
Если вас интересует, сколько калорий в варениках с черешней
, то диетологи называют цифру 163 ккал. При этом сахар добавлять к начинке не нужно – черешня и сама по себе сладкая. А за счет ее сытности вы еще и не сможете съесть слишком большую порцию.
Вкусное и не тяжелое блюдо – творожный пирог с черешней. Калорийность стограммового кусочка этого лакомства – всего 102 ккал. Чтобы сделать пирог еще полезнее, вместо сахара добавьте немного меда, творог используйте обезжиренный, также добавьте корицу и нежирный йогурт, которые ускоряют метаболизм. Муки достаточно на полкило творога всего лишь пару столовых ложек. Также добавляется в него яичный белок и разрыхлитель.
Обновлено: Июнь 20, 2018
автором: Punisher
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Черешней называют плодовое дерево семейства Розовые
и ягоды, плоды этого дерева. Черешня произрастает в южных регионах Европы, на Кавказе и в Крыму. Первые упоминания о круглых сладких ягодах датируются VI веком до н.э. Ягоды черешни имеют форму стилизованного сердца, упругую, сочную и «мясистую» мякоть, сладкий вкус и нежный аромат (calorizator). Палитра цветов черешни разнообразна — встречаются светло-жёлтые, почти белые ягоды, жёлтые, розовые, красные, тёмно-вишнёвые и практически чёрные. По размеру плоды различаются не сильно, но существуют сорта с мелкими ягодами чуть вытянутой овальной формы и с крупными (до 3-х см в диаметре).
Калорийность черешни
Калорийность черешни составляет 50 ккал на 100 грамм продукта.
В составе черешни много сахаров, несколько органических кислот, включая яблочную, пищевые волокна, витамины: , и , а также , и , . Ягоды черешни участвуют в кроветворении, снижают свёртываемость крови и укрепляют капилляры, за счёт чего уменьшается риск возникновения тромбов. Продукт способствует очищению организма от ненужных токсинов, уменьшает уровень холестерина в крови, способствует улучшению перистальтики кишечника. Черешня, особенно самые тёмные ягоды, рекомендована для снижения кровяного давления при гипертонии. Ягоды имеют лёгкое мочегонное свойство, поэтому отлично подходят для очищения почек и печени. В сезон черешни, съедая горсть спелых ягод перед обедом и ужином, можно не только «почистить» организм, но и без труда расстаться с несколькими лишними килограммами.
Черешню используют в косметологии, маски из свежих ягод отлично подтягивают кожу и питают её, отвары из листьев и ягод — хорошее противовоспалительное средство.
Вред черешни
Чрезмерное употребление черешни может спровоцировать увеличение уровня сахара, поэтому нежелательно для лиц с сахарным диабетом
Детям до года следует с осторожностью давать черешню, она иногда вызывает аллергические реакции в виде покраснения кожи и зуда
Как выбрать черешню
При выборе черешни каждый ориентируется на свой вкус, но несколько общих правил существует. Черенки ягод должны быть зелёного цвета, жёлтые и сухие говорят о том, что ягоды долго хранились и полезных свойств в них практически не осталось. Необходимо внимательно осмотреть сами ягоды на предмет отсутствия вмятин, потемнений и повреждений. Перезрелая черешня, как правило, червивая — это, разумеется, является признаком натуральности продукта, но лучше такие ягоды в пищу не употреблять. Поэтому при малейшем подозрении нужно разломить несколько ягод и проверить состоянии мякоти.
Черешня в кулинарии
Правильнее всего есть черешню в свежем виде, но она подходит для приготовления компотов, в том числе и на зиму, варенья, джемов и мармеладов. Для любого использования нужно тщательно промыть черешню под проточной водой. Замораживать лучше сухую и немытую ягоду, потом перед приготовлением достаточно выложить её в дуршлаг и помыть под горячей водой.
Узнать больше о черешне и её полезных свойствах можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном», начиная с 13 минут 25 секунд.
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Черешня — очень вкусная и сладкая ягода. Употребляют ее чаще всего в свежем виде. Любителям этой прекрасной ягоды, которые решили сесть на диету, следует знать ее калорийность.
Польза и вред черешни
Прежде всего, черешня очень приятна на вкус, а ее систематическое употребление будет очень полезно для организма. То есть на лицо как вкусное, так и полезное лакомство.
Черешня — это очень хорошее средство от малокровия, так как в своем составе содержит большое количество необходимого организму железа. Она очень стимулирует, тонизирует и дает организму общеукрепляющее действие. Также черешня полезна при всех заболеваниях почек, так как обладает мочегонными свойствами.
Кроме того, ей можно лечить печень и пищеварительную систему. Черешня обладает очень хорошим свойством по снижению такого параметра, как свертываемость крови, препятствует образованию тромбов.
Также черешня является отличным средством для профилактики и борьбы с атеросклерозом и таким страшным заболеванием, как гипертония.
Любителям диет понравятся полезные свойства черешни, такие как уничтожение холестерина, а также всевозможных вредных продуктов обмена.
Благодаря черешне человек может избавиться от неврозов. Она помогает снять отёки. Еще одним полезным свойством черешни является стимулирование обмена веществ организма и нормализация веса. Кроме того, черешня может снизить болевые ощущения при таких заболеваниях, как артрит и ревматизм.
Также черешню используют для самых различных косметических масок. Например, маска из черешни хорошо очищает, питает и увлажняет кожу лица.
Есть небольшое противопоказание — людям с проблемами по проходимости кишечника не стоит употреблять данный продукт.
Вред черешни небольшой, но о нем стоит упомянуть. Черешня обладает небольшим слабительным действием и в малых дозах это не так заметно. А вот употребление в большом количестве может вызвать диарею. Также не стоит употреблять черешню больным диабетом.
Люди, которые страдают гастритом или язвой, вреда от употребления черешни не почувствуют, в отличие от всевозможных других видов ягод. Так как процент жира в ягодах черешни очень мал, то для людей с излишним весом вреда от употребления черешни не будет. Наоборот, ягода хорошо очищает кишечник и не способствует накапливанию жиров.
Более того, черешня рекомендуется для похудения, и если употреблять ее по 120 грамм в день, то вес организма можно снизить на 14 процентов.
Так как в состав черешни входят флавоноиды, то ее применение чрезвычайно широко. Черешня может укреплять стенки сосудов организма, а также очищать организм от всевозможных токсинов. Также черешню можно рекомендовать как средство от аллергии. Более того, если регулярно употреблять черешню, то можно остановить развитие различных опухолей и даже восстановить общий гормональный обмен.
Черешня обладает и прочими противовоспалительными свойствами. Ученые сделали ряд экспериментов и доказали, что употребление в пищу 20 плодов черешни могут удалить воспаление соединительных тканей.
В основном черешня ассоциируется с пользой для работы желудочно-кишечного тракта. Она хорошо помогает в процессе переваривания пищи, может снимать желудочные колики. Если сравнивать черешню с таблеткой аспирина, то ее действие намного сильнее.
Кроме того, родителям следует помнить, что черешня является прекрасным продуктом для ребенка, так как содержит набор всех основных витаминов. Полезные вещества в черешне очень важны для создания и формирования костей и зубов, а также нервной системы. Учеными было доказано, что кремниевая кислота очень хорошо влияет на интеллект.
Использование черешни в рационе тех, кто следит за фигурой
Как уже стало понятно, включать эту ягоду в ежедневное меню не только можно, но и нужно. Даже при том, что калорийность черешни не стремится к нулю, как минимум из-за ее потворства процессу похудения стоит, если уж не употреблять в чистом виде, так хотя бы добавлять в разнообразные блюда. Та же овсяная каша, съеденная на завтрак, или вечерняя порция творога, приправленная черешней, однозначно меньший удар нанесет по фигуре, нежели, к примеру, пара ложек варенья, где одно только содержание сахара заставляет трепетать все жировые складочки в предвкушении их увеличения. 4.3 из 5 (6 Голосов)
Кто из нас не знаком с приятным нежно-сладким вкусом спелой черешни – одной из самых любимых ягод у детворы и взрослых? Лично я с нетерпением жду появления на базаре в мае привезенной с юга черешни, чтобы сполна насладиться ее вкусом и насытиться на целый год вперед.
И не важно, красные ли ягоды, нежно-желтые с розовым бочком, практически белые или почти черные, словно запекшаяся кровь. Главное, чтобы плоды были сахарными и сочными! А ведь многие даже не подозревают, насколько летние костянки ценны для нашего здоровья
Настало время поближе познакомиться с информацией о составе, кулинарной ценности и терапевтических свойствах черешни.
Официально плодовое дерево черешня (древесное растения из вида Слива, относящееся к семейству Розовые) имеет еще одно название – Вишня птичья, наверное, за то, что воробьи, скворцы и другие птицы столь неравнодушны к висящим в садах спелым костянкам, и если не успеть их вовремя сорвать, то вероятность остаться без урожая становится реальностью.
Созревающая в конце весны первая черешня полезна во всех отношениях – и как диетический продукт, и как источник биологически активных веществ, и как основа для низкокалорийных десертов, и как сырье для зимних заготовок. Ее сезон длится до середины июля, когда поспевают поздние сорта. В засушливое лето бывает, что последнюю черешню собирают до начала августа.
Противопоказания
Содержащиеся в черешне вещества могут и навредить, если у человека присутствуют такие проблемы:
- сахарный диабет;
- индивидуальная непереносимость компонентов состава;
- сбои в работе ЖКТ, связанные с попаданием туда инфекций;
- синдром раздраженного кишечника;
- обостренные желудочные болезни;
- заболевания поджелудочной;
- абдоминальный синдром;
- повышенная кислотность.
Если очень хочется полакомиться черешней, а противопоказания есть, нужно обязательно посоветоваться с врачом. Также консультация не повредит перед тем, как давать черешню детям младше 3 лет и кормящим мамам.
Состав и калорийность черешни
Энергетическая ценность порции черешни весом 100 г составляет 63 ккал. Количество балластных веществ — 2,1 г.
Макроэлементы
- вода — 82,25 г;
- углеводы — 16,01 г;
- жиры — 0,2 г;
- белки — 1,06 г.
Витамины:
- C — 7 мг;
- E — 0,15 мг;
- B1 — 27 мкг;
- B2 — 33 мкг;
- B3 — 0,15 мг;
- B5 — 0,2 мг;
- B6 — 49 мкг;
- фолиевая кислота — 4 мкг;
- A — 3 мкг;
- K1 — 2,1 мкг.
Минеральные вещества:
- кальций — 13 мг;
- калий — 0,22 г;
- магний — 11 мг;
- цинк — 70 мкг;
- железо — 0,36 мг;
- фосфор — 21 мг;
- медь — 60 мкг;
- марганец — 70 мкг.
Жирные кислоты:
- насыщенные — 38 мг;
- простые ненасыщенные — 47 мг;
- полиненасыщенные — 52 мг.
В листьях содержатся минералы, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины группы B, пектины, фруктоза, балластные вещества, таннины, антиоксиданты, фитонциды, масла с насыщенными жирными кислотами, кумарин, антоцианы и эллаговая кислота.
В заключение запись передачи из цикла «Жить здорово» о черешне и её свойствах:
Полезные свойства
Большое содержание в черешне витаминов, микро- и макроэлементов наделяет ее полезными свойствами. Благодаря наличию в плодах ретинола, очень полезно употреблять их для укрепления костных тканей и укрепления сетчатки глаза. Наличие витамина В1 в плодах помогает в работе обменного процесса веществ. Наличие витамина В6 помогает в работе печени, головного мозга и сердечной мышцы, а витамин РР в плодах полезен для стимулирования дыхательного процесса в клетках. Содержание кумарина и оксикумарина в плодах влияет на снижение свертываемости крови и препятствует образованию сгустков крови в сосудах. Плоды темных сортов полезны при высоком артериальном давлении и для снижения холестерина. Это свойство возникает в результате содержания в черешне калия, который выводит жидкость из организма, в то время как натрий задерживает жидкость. Калий, поступая в организм, снижает нагрузку на сердце и почки, выводя лишнюю жидкость. Переизбыток калия регулируется организмом.
Фрукт полезен при заболеваниях печени и почек благодаря содержанию в ней фосфора. Это помогает укрепить стенки органов и выводить токсины из организма.
Также следует употреблять плоды при ревматизме, подагре и артрите. Полезно ежедневно съедать стакан черешен для уменьшения боли и выпивать по половине стакана сока.
При спастических колитах, запорах, атонии и прочих заболеваниях кишечника полезно употреблять свежие плоды и компоты. Вещество амигдалин помогает снизить боль в желудке и стимулирует аппетит, а клетчатка помогает при дисбактериозе.
При содержании во фрукте множества органических кислот, он имеет щелочную реакцию. Поэтому фрукт полезен при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
В плодах содержится много магния, который отлично помогает справиться с бессонницей, неврозами и стрессом.
Для диабетиков плоды черешни считаются альтернативным продуктом из-за большого количества в них фруктозы.
При косметологических дефектах полезно наносить питательные маски, состоящие из сметаны и протертых плодов. Маска из черешни и клубники прекрасно очищает, снимает омертвевшие клетки и питает кожу.
Горячий компот из плодов без сахара полезен при кашле. Он обладает отхаркивающим эффектом. Отвары из цветков и листьев являются сильными противовоспалительным и антисептическим действием, что очень полезно при простудных заболеваниях.