Рибоза

В роли питательных веществ

Моносахариды в качестве питательных веществ используются в натуральной и полуискусственной формах.

Но все они играют роль основной «подкормки» для мозга, клетки которого без достаточного количества сахаров не смогли бы правильно работать.

В природе натуральные моносахариды – это:

• глюкоза (декстроза);
• фруктоза;
• галактоза;
• манноза;
• рибоза;
• дезоксирибоза.

Все они являются гексозами, то есть состоят из 6 атомов углерода.

Полуискусственные моносахара

Гексозы (содержат 6 атомов углерода):

• D и L-аллоза;
• D и L-альтроза;
• D и L-фукоза;
• D и L-гудоза;
• D-сорбоза;
• D-тагатоза.

Пентозы (содержат 5 атомов углерода):

• D и L-арабиноза;
• D и L-ликсоза;
• рамноза;
• D-рибоза;
• рибулоза и ее синтетическая форма;
• D-ксилоза (древесный сахар).

Тетрозы (содержат 4 атома углерода):

• D и L-эритроза;
• эритрулоза;
• D и L-треоза.

Примеры продуктов, содержащих моносахариды:

• фрукты и фруктовые соки (глюкоза, фруктоза);
• мед (глюкоза, фруктоза);
• сиропы (глюкоза, фруктоза);
• десертные вина (глюкоза, фруктоза);
• напитки (безалкогольные, энергетики, ликеры), шоколад, молочные десерты (в основном глюкоза).

Биохимические свойства

От функциональных групп моносахаридов зависят и их свойства. Соответственно, они могут вступать в реакции окисления и восстановления.

В результате окисления моносахаридов создаются разные классы кислот. Альдоновые кислоты – последствие окисления альдегидной группы С₁ –атома до карбоксильной группы. Альдаровые кислоты возникают после окисления альдегидной группы или первичной спиртовой С₆– атома углерода. Альдуроновая кислота создается вследствие окисления первичной спиртовой группы С₆-углерода.

Восстановление моносахаридов под воздействием ферментов или других веществ сопровождается образованием полиспиртов, например, сорбитола или рибитола. Последний, кстати, является компонентом витамина В2.

Биохимия источников энергии

Как известно, аденозинтрифосфат (АТФ) может в результате цепи биохимических реакций распадаться до аденозина и остатков фосфорной кислоты. Дальнейшая его судьба зависит оттого, какими путями пойдет утилизация продуктов метаболизма. Возможен вывод их из клетки; известно, что при распаде АТФ часть аденозина теряется бесследно. Теоретически, если аденозин внутри клетки распадется на аденин и рибозу, увеличение концентрации последней должно приводить к сдвигу равновесия в сторону аденозина.

Однако, если аденозин покидает клетку и уже вне ее подвергается распаду, экзогенная (введенная извне) рибоза будет оказывать влияние лишь на синтез аденозина из имеющегося в наличии аденина. Следовательно, восполнение запасов АТФ зависит от обоих компонентов.

Кроме того, вследствие сравнительно быстрого ресинтеза АТФ, он относительно мало нуждается в восполнении. Потери вполне покрываются за счет поступления из пищи. Вряд ли реально увеличение его содержания в 4 раза. И уж тем более нереально увеличение производства энергии за счет введения только одного компонента, входящего в состав АТФ. Заметный эффект, а именно увеличение работоспособности, может быть получен при использовании пищевых источников нуклеиновых кислот (дрожжи), но и в таком случае ничего особо грандиозного не происходит.

Таким образом, объяснения, приводимые в рекламных материалах, с точки зрения биохимии выглядят очень сомнительно. А многие исследования, на которые ссылаются авторы, вообще относятся к данной теме лишь косвенно! Некоторые из них посвящены клиническим аспектам метаболизма пуринов при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Причем, хотя говорится о «более чем 150 научных работах», из статьи в статью кочуют три-четыре непонятные ссылки. Поиск в научной литературе позволил отыскать ряд работ по данной теме, однако, из их содержания невозможно сделать однозначные выводы о возможности применения рибозы для повышения силовой работоспособности.

Тем не менее, некоторые специалисты, в том числе у нас в стране, считают рибозу интересным и перспективным продуктом. Ее пытаются применять в силовых видах (особенно культуризме). Впрочем, однозначных результатов, подтверждающих эффективность приема рибозы, до сих пор нет.

Углеводы. Генетический D- ряд сахаров

«Углеводы широко распространены в природе и выполняют в живых
организмах различные важные функции. Они поставляют энергию для биологических
процессов, а также являются исходным материалом для синтеза в организме других
промежуточных или конечных метаболитов. Углеводы имеют общую формулу C_n(H₂O)_m, откуда и возникло название
этих природных соединений.

Углеводы делятся на простые сахара или моносахариды и полимеры этих
простых сахаров или полисахариды. Среди полисахаридов следует выделить группу
олигосахаридов, содержащих в молекуле от 2 до 10 моносахаридных остатков. К ним
относятся, в частности, дисахариды.

Моносахариды являются гетерофункциональными соединениями. В их молекулах
одновременно содержатся и карбонильная (альдегидная или кетонная), и несколько
гидроксильных групп, т.е. моносахариды представляют собой
полигидроксикарбонильные соединения — полигидроксиальдегиды и
полигидроксикетоны. В зависимости от этого моносахариды подразделяются на
альдозы (в моносахариде содержится альдегидная группа) и кетозы (содержится
кетогруппа). Например, глюкоза – это альдоза, а
фруктоза – это кетоза.

 (глюкоза
(альдоза))                    (фруктоза (кетоза))

В зависимости от числа атомов углерода в молекуле
моносахарид называется тетрозой, пентозой, гексозой и т.д. Если объединить
последние два типа классификации, то глюкоза – это альдогексоза, а фруктоза –
кетогексоза. Большинство встречающихся в природе моносахаридов – это пентозы и
гексозы.

Моносахариды изображаются в виде проекционных формул
Фишера, т.е. в виде проекции тетраэдрической модели атомов углерода на
плоскость чертежа. Углеродная цепь в них записывается вертикально. У альдоз
наверху помещают альдегидную группу, у кетоз – соседнюю с карбонильной
первичноспиртовую группу. Атом водорода и гидроксильную группу при
асимметрическом атоме углерода располагают на горизонтальной прямой.
Асимметрический атом углерода находится в образующемся перекрестье двух прямых
и не обозначается символом. С групп, расположенных вверху, начинают нумерацию
углеродной цепи. (Дадим определение асимметрическому атому углерода: это атом
углерода, связанный с четырьмя различными атомами или группами).

Установление абсолютной конфигурации, т.е. истинного
расположения в пространстве заместителей у асимметрического атома углерода
является весьма трудоемкой, а до некоторого времени было даже невыполнимой
задачей. Существует возможность характеризовать соединения путем сравнения их конфигураций
с конфигурациями эталонных соединений, т.е. определять относительные
конфигурации.

Относительная конфигурация моносахаридов определяется по
конфигурационному стандарту – глицериновому альдегиду, которому еще в конце
прошлого столетия произвольно были приписаны определенные конфигурации,
обозначенные как D- и L- глицериновые
альдегиды. С конфигурацией их асимметрических атомов углерода сравнивается
конфигурация наиболее удаленного от карбонильной группы асимметрического атома
углерода моносахарида. В пентозах таким атомом является четвертый атом углерода
(С₄), в гексозах – пятый (С₅), т.е.
предпоследние в цепи углеродных атомов. При совпадении конфигурации этих атомов
углерода с конфигурацией D-
глицеринового альдегида моносахарид относят к D- ряду. И, наоборот, при совпадении с конфигурацией L- глицеринового
альдегида считают, что моносахарид принадлежит к L- ряду. Символ D означает, что
гидроксильная группа при соответствующем асимметрическом атоме углерода в
проекции Фишера располагается справа от вертикальной линии, а символ L- что
гидроксильная группа расположена слева.

Что такое рибоза?

D-рибоза обычно встречается в природе и организме человека. Существует также синтетическая версия, известная как L-рибоза, которую нельзя найти в естественной среде. Как выглядит структура D-рибозы с химической точки зрения? Химическая формула С₅ЧАС₁₀О₅, Это означает, что он содержит пять атомов углерода, 10 атомов водорода и пять атомов кислорода.

Является ли D-рибоза сахаром? Стандартное определение рибозы — это тип простого сахара или углевода, который наш организм производит и затем использует для создания аденозинтрифосфата (АТФ). АТФ — это топливо, сжигаемое митохондриями, обнаруженными в наших клетках. Как вы, возможно, уже знаете, выработка энергии АТФ абсолютно необходима для здоровья, так как АТФ является основной формой энергии организма

Несмотря на то, что D-рибоза является простым сахаром, важно отметить, что она не известна повышением уровня сахара в крови. На самом деле, принимающие добавки часто предупреждают, что они могут снизить уровень сахара в крови

Некоторые из высших производителей этого натурального сахара включают печень, надпочечники и жировые ткани, но сердце, мозг, мышцы и нервные ткани также делают это. Это также компонент аденозина. Аденозин является природным химическим веществом, содержащимся во всех клетках человека, а также доступен в виде добавки.

Медицинские показания

Фибромиалгия

Считается, что рибоза воздействует на фибромиалгию, так как при фибромиалгии наблюдается костно-мышечная боль и повышенная чувствительность, наиболее ярко выраженные при низких уровнях АТФ (компонентом которого является рибоза). Рибоза также оказывает влияние на ткани у спортсменов. На анализе примеров из практики было замечено, что 5г рибозы дважды в день совместно с другими лекарствами (применяемыми при фибромиалгии) заметно облегчили симптомы, которые вернулись спустя неделю после прекращения приёма добавок.
У людей с фибромиалгией или синдромом хронической усталости, при приёме 15г рибозы в день (трижды по 5г) в течение трёх недель, было заметно улучшение в самочувствии, качестве сна и активности, что обуславливается повышением болевого порога. В данном исследовании не было плацебо-группы, поэтому результат нельзя считать непредвзятым (некоторые компании, производящие рибозу, могут быть заинтересованы в положительном результате. Также в данном исследовании принимал участие один учённый, нанятый компанией).

:Tags

Читать еще: Арзерра (Офатумумаб) , Бараклюд (Энтекавир) , Левзея (Левзея сафлоровидная) , Сельдерей (Экстракт семян) , Фентанил ,

Список использованной литературы:

Tullson PC1, et al De novo synthesis of adenine nucleotides in different skeletal muscle fiber types . Am J Physiol. (1988)

Brault JJ1, Terjung RL Purine salvage to adenine nucleotides in different skeletal muscle fiber types . J Appl Physiol (1985). (2001)

Hellsten Y1, Skadhauge L, Bangsbo J Effect of ribose supplementation on resynthesis of adenine nucleotides after intense intermittent training in humans . Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. (2004)

Pliml W1, et al Effects of ribose on exercise-induced ischaemia in stable coronary artery disease . Lancet. (1992)

Hellsten Y1, et al AMP deamination and purine exchange in human skeletal muscle during and after intense exercise . J Physiol. (1999)

Hellsten-Westing Y1, et al Decreased resting levels of adenine nucleotides in human skeletal muscle after high-intensity training . J Appl Physiol (1985). (1993)

Srikuea R1, et al Association of fibromyalgia with altered skeletal muscle characteristics which may contribute to postexertional fatigue in postmenopausal women . Arthritis Rheum. (2013)

Teitelbaum JE1, Johnson C, St Cyr J The use of D-ribose in chronic fatigue syndrome and fibromyalgia: a pilot study . J Altern Complement Med. (2006)

Строение крахмала и целлюлозы

Состав этих полисахаридов можно выразить общей формулой (C₆H₁₀O₅)_n. Число повторяю­щихся звеньев в макромолекуле крахмала может колебаться от нескольких сотен до нескольких тысяч. Целлюлоза же отли­чается значительно большим числом звеньев и, следова­тельно, молекулярной мас­сой, которая достигает не­скольких миллионов.

Различаются углеводы не только молекулярной мас­сой, но и структурой. Для крахмала характерны два вида структур макромолекул: линейная и развет­вленная. Линейную структуру имеют более мел­кие макромолекулы той части крахмала, которую называют амилозой, а разветвленную структуру имеют молекулы другой составной части крахма­ла — амилопектина.

В крахмале на долю амилозы приходится 10— 20 %, а на долю амилопектина — 80-90 %. Ами­лоза крахмала растворяется в горячей воде, а ами­лопектин только набухает.

Структурные звенья крахмала и целлюлозы по­строены по-разному. Если звено крахмала вклю­чает остатки α-глюкозы, то целлюлоза — остатки β-глюкозы, ориентированные в природные волок­на:

Моносахариды-пентозы

К моносахаридам относятся кетопентозы и альдопентозы. Альдопетозы имеют три асимметрических атома, поэтому существуют в виде восьми пространственных изомеров: D-рибоза и L-рибоза, D-арабиноза и L-арабиноза, D-ксилоза и L-ксилоза, D-ликсоза и L-ликсоза.

У кетопентоз кетонная группа может располагаться у второго или третьего атома углерода. 2-кетопентозы имеют два асимметрических атома углерода, поэтому имеют четыре изомера: D-рибулоза и L-рибулоза, D-ксилулоза и L-ксилулоза. 3-кетопентозы имеют один асимметрический атом углерода и два пространственных изомера: син-3-кетопентоза и анти-3-кетопентоза.

Важнейшими пентозами являются дезоксирибоза и рибоза, относящиеся к моносахаридам, входящим в состав нуклеиновых кислот. В природе также часто встречается D-ксилоза (древесный сахар), которая входит в состав полисахаридов-пентозанов, и L-арабиноза, входящая в состав гемицеллюлоз.

Что такое рибоза?

Рибоза представляет собой простой моносахарид с пятью атомами углерода

Она используется всеми клетками организма и является важной частью энергетического обмена. Она также участвует в формировании нашего генетического материала, ДНК и РНК, некоторых витаминов и других важных клеточных соединений

Основная ее функция сосредоточена на метаболизме клеток, в частности на АТФ (помогает пополнить его запасы). АТФ – это вещество, которое отвечает за производство энергии.

Рибоза обеспечивает энергией в виде АТФ все клетки организма на базовом уровне. Чем больше энергии в организме, тем сильнее бьется сердце, лучше кровообращение и больше силы в мышцах. Чем больше энергии, тем активнее и энергичнее мы будем себя чувствовать.

Она содержится в клетках каждого живого организма: человека, растений и животных. Это один из основных ингредиентов жизни. Поскольку он присутствует почти во всех продуктах питания, мы потребляем небольшую часть этого вещества с каждым укусом чего-либо.

ТОП препаратов

Купить этот препарат в аптеке не получится. Это не лекарство, потому в медицинском учреждении его не продают. Но Вы найдете его в специализированных магазинах со спортивным питанием или БАДами. Но я советую купить средство не там, а на Айхерб. Придется немного подождать, зато Вы не переплатите за доставку, за имя продавца. И точно получите оригинал, а не подделку. ТОП-5 моносахаридных добавок оттуда – в таблице ниже.

	Порошок без запаха и вкуса; Хорошо растворяется в воде; В 1 порции (1 ч.л.) – 5 грамм; Добавочных ингредиентов нет; Сертификация GMP.
	Чистое вещество в порошке; Нет запаха и вкуса; Разрешено добавлять в кофе; 1 порция – 1 ложка, это 5000 мг (5 гр.); Вспомогательных компонентов нет.
	Добавка в капсулах; В 1 капсуле – 850 мг; Рекомендуемая порция – 4250 мг., т.е., 5 капс.; Вспомогательные ингредиенты: целлюлоза, магния стеарат, кремнезем.
	Биодобавка в капсулах; В 1 шт. – 750 мг; Суточная норма по инструкции – 6 капс.; Дополнительные ингредиенты: магний стеарат, гипромеллоза, стеариновая кислота; Сертификация GMP.
	БАД в жевательных таблетках; Ягодный вкус; 1 шт. – 1 грамм; Дополнительные компоненты: кситол, натуральная вкусовая добавка, целлюлоза. А также стеариновая кислота, кремнезем, магний стеарат.

Таблица 2. Лучшие препараты.

Итак, D-рибоза, что это такое? Если ответить кратко, то это очень полезное для человека вещество, без которого он выжить не сможет. Но, как и все полезное, употребляйте его дозировано. С умом подходите к вопросам, которые касаются Вашего здоровья.

Химик о строении молекулы рибозы:

Вам также будет интересно:

Полезные свойства ликопина – в продуктах и пищевых добавках

Возможные преимущества глюкозы для здоровья

3.8 калории 

Глюкоза и выполнение упражнений

• В 1998 исследование, приемом 250 мл 8% раствора глюкозы через каждые 15 мин на подготовленных велосипедистов улучшил время до истощения во время езды на велосипеде на 70% интенсивности на 30%; в другом исследовании, прием внутрь 100 мл 1,6% раствора глюкозы каждые 10 минут на активных, но нетренированных мужчин, длительное время, до изнеможения умеренные физические нагрузки примерно на 20%.
• В одном из исследований 2000 года, прием 84 граммов глюкозы в 6% растворе тренированными мужчинами не оказал влияния на время до истощения во время тренировки при 83% интенсивности. В одном из исследований 1992 года прием раствора с 4,5% или 17% глюкозы не оказывал существенного влияния на скорость потребления глюкозы (окисления) организмом в течение 80 минут физической нагрузки при 70% интенсивности.

Классификация моносахаридов по генетическому ряду D, L

Все моносахариды содержат асимметричные атомы – атомы углерода, связанные с четырьмя разными заместителями. В структурных формулах такие атомы обычно отмечают звездочкой. Наличие асимметрических атомов в веществе обуславливает пространственную изомерию, то есть разное расположение в пространстве групп –ОН и –Н относительно углеродной цепи.

Например, простейший представитель моноз глицериновый альдегид имеет один асимметрический атом углерода и может находиться в виде двух пространственных изомеров. У одного из них группа –ОН расположена справа от углеродной цепи и его навали D-глицериновый альдегид (от лат. dexter – правый). У другого группа –ОН расположена слева и его называют L-глицериновым альдегидом (от лат. leaves — левый).

Все пространственные изомеры моносахаридов также делят на D- и L. Для определения, к какому генетическому ряду относится моносахарид, его пространственное строение сравнивают со строением глицеринового альдегида. Значение имеет конфигурация последнего, считая от альдегидной группы, асимметрического атома углерода.

Если группы –ОН и –Н расположены здесь так же, как у D-глицеринового альдегида, этот моносахарид относят к D-генетическому ряду, если они расположены, как у L-глицеральдегида — то к L-ряду. Подавляющее большинство встречающихся в природе сахаридов относится к D-генетическому ряду.

Количество пространственных изомеров считают по формуле Фишера: N=2n, где n — количество асимметрических атомов углерода.

Модификации [ править ]

Изменения в природе править

Рибокиназа катализирует превращение d -рибозы в d -рибозо-5-фосфат . После превращения d -рибозо-5-фосфат становится доступным для производства аминокислот триптофана и гистидина или для использования в пентозофосфатном пути . Абсорбция д- рибозы в тонком кишечнике составляет 88–100% (до 200 мг / кг · ч).

Одна важная модификация происходит в положении C2 ‘молекулы рибозы. При добавлении О-алкильной группы ядерное сопротивление РНК увеличивается из-за дополнительных стабилизирующих сил. Эти силы стабилизируются из-за увеличения внутримолекулярной водородной связи и увеличения стабильности гликозидной связи . В результате увеличение сопротивления приводит к увеличению в период полувыведения из миРНК и потенциального терапевтического потенциала в клетках и животных. метилирование рибозы на определенных участках коррелирует с уменьшением иммунной стимуляции.

Синтетические модификации править

Наряду с фосфорилированием молекулы рибофуранозы могут обмениваться кислородом с селеном и серой, чтобы производить аналогичные сахара, которые различаются только в положении 4 ‘. Эти производные более липофильны, чем исходная молекула. Повышенная липофильность делает эти виды более подходящими для использования в таких методах, как ПЦР , пост-модификация РНК-аптамеров , антисмысловая технология и для фазирования рентгеновских кристаллографических данных.

Подобно 2′-модификациям в природе, синтетическая модификация рибозы включает добавление фтора в 2′-положение. Эта фторированная рибоза действует аналогично метилированной рибозе, потому что она способна подавлять иммунную стимуляцию в зависимости от расположения рибозы в цепи ДНК. Большая разница между метилированием и фторированием заключается в том, что последнее происходит только посредством синтетических модификаций. Добавление фтора приводит к усилению стабилизации гликозидной связи и увеличению внутримолекулярных водородных связей.

Моносахариды и сахар в крови

Моносахариды, как и большинство других питательных веществ, всасываются организмом на уровне тонкой кишки. Они могут быть поглощены без предварительной ферментации и расщепления. Более того, все остальные, более сложные углеводы организм «проглатывает» в форме моновеществ. Глюкозу и галактозу человек усваивает легче и быстрее, чем другие углеводы, а для поглощения фруктозы организму требуется больше времени и сил, при этом она всасывается не полностью. После потребления глюкоза и галактоза быстро попадают в кровь и резко повышают уровень сахара, поскольку обладают высоким гликемическим индексом. В это же время фруктоза, благодаря низкому гликемическому показателю, повышает сахар в крови медленнее и мягче.

Взаимо с концентрированной серной кислотой

Концентрированная серная кислота отнимает воду от углеводов, при этом образуется углерод С («обугливание») и вода.

Например, при действии концентрированной серной кислоты на глюкозу образуются углерод и вода

C₆H₁₂O₆ → 6C + 6H₂O

Моносахариды – гетерофункциональные соединения, в состав их молекул входит одна карбонильная группа (группа альдегида или кетона) и несколько гидроксильных.

Моносахариды являются структурными звеньями олигосахаридов и полисахаридов.

Важнейшие моносахариды

Название и формула	Глюкоза C6H12O6	Фруктоза C6H12O6	Рибоза C5H10O5
Структурная формула
Классификация	гексоза альдоза в циклической форме – пираноза	гексоза кетоза в циклической форме — фураноза	пентоза альдоза в циклической форме – фураноза

Глюкоза – это альдегидоспирт (альдоза).

Она содержит шесть атомов углерода, одну альдегидную и пять гидроксогрупп.

Глюкоза существует в растворах не только в виде линейной, но и циклических формах (альфа и бета), которые являются пиранозными (содержат шесть звеньев):

α-глюкоза	β-глюкоза

Фруктоза

Ещё один углевод, с которым нам предстоит познакомиться, — фруктоза. Фруктоза представляет собой бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Фруктоза примерно в два раза слаще глюкозы, она входит в состав пчелиного мёда.

Молекулярная формула фруктозы такая же, как и у глюкозы, — С₆Н₁₂О₆, то есть она является изомером глюкозы. Вы уже знаете, что в молекуле глюкозы содержится альдегидная группа. В  молекуле фруктозы,   в отличие от глюкозы, имеется кетонная группа:

Кроме кетонной группы, в молекуле фруктозы содержится пять гидроксильных групп. Таким образом, фруктоза является одновременно многоатомным спиртом и кетоном.

Как и глюкоза, фруктоза образует циклические α- и β-формы:

 

Эти формы различаются между собой пространственным расположением гидроксильной группы у второго атома углерода. Из схемы  видно, что, в отличие от глюкозы, для фруктозы характерно образование пятичленных циклов.

Потребность в моносахаридах

Обычно более всего в достаточном потреблении моносахаридов нуждаются люди работающие тяжело физически или умственно, а также спортсмены. Дети, в период интенсивного роста, люди с психическими нарушениями, депрессиями, болезнями пищеварительного тракта, слишком малым весом и во время интоксикации также нуждаются в «сладеньком».

А вот кому стоит более тщательно считать калории и потребление углеводов в сутки, так это лицам с ожирением разных стадий, гипертоникам, пожилым, а также ведущим малоподвижную жизнь.

Кроме того, моносахариды необходимы людям с дефицитом кальция и витамина С, так как эти углеводы помогают усвоению названных полезных веществ.

Понять, что организм испытывает нехватку моносахаридов можно по сниженному сахару в крови, резкому похудению, депрессивных состояниях, а также непокидающему чувству голода. Наоборот, сигналом к уменьшению сладких порций служат дистрофия печени, признаки гипертонии и кислотно-щелочной дисбаланс. Также не стоит злоупотреблять сахарами людям с непереносимостью молочного.

Моносахариды – важная часть нашего ежедневного питания. Они необходимы человеку для пополнения жизненных сил, хорошего настроения и правильной работы мозга. Так позаботьтесь о том, чтобы эти вещества присутствовали в вашем рационе.

1. Ю. С. Шабаров, Т. С. Орецкая, П. В. Сергиев. – Моно- и дисахариды (учебное пособие для студентов III курса), Часть I, 5-е издание, Москва, МГУ им. М. В. Ломоносова, 2010 г. – 82 с.
2. Ю. С. Шабаров, Т. С. Орецкая. – Моно- и дисахариды (учебное пособие для студентов III курса), Часть II, 5-е издание, Москва, МГУ им. М. В. Ломоносова, 2010 г. – 86 с.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог .

Общий стаж: 35 лет .

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист .

Научная степень: врач высшей категории, кандидат медицинских наук.

Повышение квалификации:

1. Инфекционные болезни.
2. Паразитарные заболевания.
3. Неотложные состояния.
4. ВИЧ.

Рибоза — моносахарид из группы пентоз с эмпирической формулой С5Н10О5. входит в состав рибонуклеиновой кислоты, аденозина, нуклеотидов и других биологических важных веществ. Открыта в 1905 году.

Рибоза является компонентом РНК и используется при генетической транскрипции. Производная рибозы — дезоксирибоза является компонентом ДНК. Также рибоза является компонентом АТФ и некоторых других веществ, участвующих в метаболизме D-рибоза – это углевод естественным образом присутствующий в организме человека, который жизненно необходим для синтеза АТФ — основной энергетической молекулы клетки. После интенсивных тренировок и стрессов уровень АТФ в клетках значительно снижается. Дополнительное употребление рибозы существенно помогает восстановлению в сердечной мышце и скелетной мускулатуре концентрации АТФ и соответственно энергетических запасов, утраченных при тяжёлой физической работе и интенсивных тренировках. Дополнительный приём рибозы может быть полезен также при ишемических состояниях, когда сокращается поступление кислорода в ткани

Резюме — рибоза против рибулозы

Углеводы — это основные макроэлементы, присутствующие в организме. Моносахариды — это простые сахара, которые обладают способностью синтезировать различные соединения, такие как дисахариды и полисахариды. Рибоза и рибулоза — два моносахарида. Оба являются пентозными сахарами. Рибоза состоит из функциональной альдегидной группы и обычно называется альдопентозным сахаром. Рибулоза известна как кетопентозный сахар из-за наличия кетонной функциональной группы. В этом разница между рибозой и рибулозой. Из-за этих структурных различий рибоза и рибулоза выполняют различные функции в живой системе.

Скачать PDF-версию Рибозы против Рибулозы

Вы можете скачать PDF-версию этой статьи и использовать ее в автономных целях в соответствии с примечанием к цитированию. Пожалуйста, скачайте PDF-версию здесь. Разница между рибозой и рибулозой.

Ссылки:

1. Рид, Даниэль. «Альдоза против сахаров кетозы». Study.com. Доступна здесь. По состоянию на 18 августа 2017 г. 2. Аррингтон, Деррик. «Что такое рибоза? — Структура, обзор ». Study.com. Доступна здесь. По состоянию на 18 августа 2017 г.

Изображение предоставлено:

1. «рибоза (uda3)» от chronoxphya (CC BY 2.0) через Flickr 2. «DL-Ribulose» от NEUROtiker — собственная работа (общественное достояние) через Commons Wikimedia

Строение глюкозы

Состав глюкозы выражается молекулярной формулой Ее структурная формула:

Глюкоза в линейной (открытой) форме содержит альдегидную группу  и пять гидроксильных групп. Поэтому глюкоза относится к полифункциональным органическим соединениям: одновременно является альдегидом и многоатомным спиртом.

По систематической номенклатуре ИЮПАК альдегидная группа по сравнению с гидроксильной группой является старшей функциональной группой. По этой причине нумерация атомов углерода в молекуле глюкозы начинается с атома углерода альдегидной группы.

Изучение строения глюкозы показало, что приведенная выше линейная форма молекулы существует только в разбавленных растворах небольшой концентрации. В твердом виде глюкоза существует в циклических формах.

Образование циклической формы глюкозы легче понять, если рассмотреть межмолекулярную реакцию присоединения спирта к альдегиду:

Следует обратить внимание, что в результате реакции присоединения из карбонильного атома кислорода альдегида образуется новая гидроксильная группа. Образование связей в молекуле глюкозы происходит таким же образом, но внутримолекулярное так как в ее составе имеются и альдегидная, и гидроксильные группы

Образование циклической формы происходит за счет взаимодействия неподеленной пары электронов атома кислорода гидроксильной группы с атомом углерода карбонильной группы молекулы глюкозы (рис. 85).

Двойная связь при этом разрывается, и атом водорода гидроксильной группы присоединяется к кислороду карбонильной группы.

Расположение групп атомов в циклической форме молекулы глюкозы не является произвольным, а строго соответствует ее пространственному строению. При таком способе записи циклической формы молекулы глюкозы предполагается, что плоскость цикла перпендикулярна плоскости листа бумаги, а заместители у атомов углерода расположены над и под плоскостью цикла.

Образовавшаяся новая гидроксильная группа (выделена шрифтом) может находиться под циклом или над циклом, что приводит к двум циклическим формам молекулы глюкозы:  и формам.

Две циклические формы молекулы глюкозы являются разными веществами. Они отличаются друг от друга физическими свойствами (-формы глюкозы 140 °С, -формы глюкозы 150 °С) и пространственным расположением заместителей у атома углерода под номером 1.

В -форме глюкозы гидроксильная группа у первого углеродного атома и группа — находятся по одну сторону цикла, в -форме — по разные стороны цикла (см. рис. 85).

Почему образуются две циклические формы глюкозы? Все три атома альдегидной группы молекулы глюкозы в пространстве находятся в одной плоскости. По этой причине неподеленная электронная пара атома кислорода гидроксильной группы углерода С5 может образовывать химические связи с атомом углерода альдегидной группы как сверху — образуется одна форма, так и снизу — образуется другая форма, т. е. образуются разные пространственные изомеры.

Таким образом, в водном растворе глюкоза одновременно находится в линейной и циклических формах, между которыми устанавливается равновесие.

Модель молекулы глюкозы приведена на рисунке 86.